5 Portionen Obst und Gemüse am Tag, für das Wohlbefinden ist gesorgt!
Was bedeutet es, täglich 5 Portionen Obst und Gemüse zu essen?
Eine Portion entspricht etwa 80 - 100 Gramm, also einem Apfel, oder zwei Aprikosen, einer großen Karotte oder einer Handvoll grüne Bohnen. Achtung: Eine Minestrone mit mehreren Gemüsesorten oder ein Mehrfruchtsaft zählt als Einzelportion, nicht mehr!
Frisch, gefroren oder aus der Dose?
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Nichts gegen Tiefkühlkost, die Vitamine gut erhält. Abgepackte Obst- und Gemüsesäfte lassen ernährungsphysiologisch sehr zu wünschen übrig, aber wenn Sie nichts anderes zur Hand haben, sind sie besser als nichts. Lesen Sie die Etiketten immer sorgfältig durch, um sicherzustellen, dass kein Salz oder Zucker hinzugefügt wurde.
Was bietet es Ihrem Körper?
Obst und Gemüse liefern Ihnen Vitamine (insbesondere Vitamin C, Provitamin A oder Beta-Carotin) und Mineralstoffe (Natrium, Kalium oder Kalzium), die für Ihre Figur und Ihr körperliches Gleichgewicht unerlässlich sind. Sie enthalten auch Wasser, das den Körper und die Epidermis mit Feuchtigkeit versorgt (ja, um eine schöne Haut zu haben, muss man viel Obst und Gemüse essen!), und Ballaststoffe, die die Verdauung und die Darmtätigkeit erleichtern.
Ideal für die Linie
Obst und Gemüse sind kalorienarm, energiegeladen und sind deine besten Waffen, um die Figur zu halten! Voller Wasser und Ballaststoffe sind sie sehr sättigend und wenn Sie eine Diät machen, können Sie mit der Frucht etwas Süßes in den Mund nehmen.
Sie beugen Krebs und Herz-Kreislauf-Erkrankungen vor
Einige Untersuchungen zeigen, dass diejenigen, die viel Obst und Gemüse konsumieren, ein geringeres Krebsrisiko haben. Wenn wir alle unsere 5 täglichen Portionen konsumieren würden, würden Tumore um 20% reduziert. Darüber hinaus senken die in Obst und Gemüse enthaltenen Nährstoffe das Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen und senken den Cholesterinspiegel im Blut. Nicht zu unterschätzende Eigenschaften!
5 Portionen Obst und Gemüse am Tag, ganz einfach! Gebrauchsanweisung:
> Es ist billig: Obst und Gemüse der Saison zu einem günstigeren Preis konsumieren: Es ist offensichtlich, dass Erdbeeren mitten im Winter selten und daher sehr teuer sind. Sie können auch direkt von den Bauern beziehen, zu einem viel niedrigeren Preis als auf dem Markt.
> Variieren Sie die Aromen: Probieren Sie neue ungewöhnliche Obst- oder Gemüsesorten. Die Marktstände sind gefüllt mit ausgefallenem Gemüse wie Mangold, Topinambur oder chinesischen Pilzen. Guten Appetit!
> Bereite sie immer anders vor: Denken Sie an Suppen, Gemüseaperitifs, Obstsalate, essen Sie ein Obst zum Frühstück, nehmen Sie ein Sandwich mit Salat: Jede Gelegenheit ist gut, eine Portion Obst oder Gemüse zu essen.
> Lerne sie zu kochen: Kochen Sie das Gemüse, indem Sie etwas Fett hinzufügen (ein wenig! Am besten Olivenöl, tausendmal besser als Butter), verwenden Sie reichlich aromatische Kräuter und Gewürze, fügen Sie etwas Zwiebeln oder Schalotten hinzu, all dies verleiht Ihren Gerichten Geschmack. Vergessen Sie nicht die Quiches, die einfach zuzubereiten und bei Kindern sehr beliebt sind.
> Was ist, wenn ich 10 gegessen habe? 5 Portionen Obst oder Gemüse sind gut, 10 sind noch besser! Ideal wäre es, täglich 5 Portionen Obst und 5 Portionen Gemüse zu sich zu nehmen.
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