So decken Sie den Tisch, indem Sie ein paar einfache Regeln befolgen
Der gedeckte Tisch ist der Auftakt zu einem Moment des Feierns, eine Gelegenheit, sich mit Freunden und Verwandten zu treffen und gemeinsam gutes Essen zu genießen. Wenn Sie noch nie innegehalten haben, wie Sie den Tisch nach Ihrem persönlichen Geschmack perfekt decken, erklären wir Ihnen heute alles und Sie werden sehen, dass Sie mit ein paar kleinen Tricks mit dem Ergebnis mehr als zufrieden sein werden.
Bevor wir fortfahren, möchten wir Ihnen 3 Rezepte auf Avocado-Basis vorschlagen, um die Gäste zu verführen. Finden Sie den Vorgang im Video unten.
So decken Sie den Tisch: Vorabtipps
Eines der ersten Dinge, auch wenn es trivial erscheinen mag, ist, kein Detail zu vernachlässigen, alles muss einen Sinn ergeben und als Ganzes harmonieren. Sie können sich ein Thema vorstellen, um das sich alle Dekorationen und Farben für Tischdecken, Teller, Gläser und Besteck drehen werden.
Versuchen Sie, die Zielgruppe der Personen zu identifizieren, die am Tisch sitzen werden: Ist es ein Geschäftsessen? Dann werde es ein "eher formeller Anlass als ein Abendessen mit Freunden oder der Familie".
Widmen Sie sich dem Tischdecken, bevor die Gäste eintreffen. Dies ermöglicht Ihnen, konzentrierter zu sein und die besten Kombinationen zu studieren, und Sie haben mehr Zeit, sich den Gästen zu widmen, wenn sie ankommen.
Darüber hinaus gilt es als äußerst herzliche Geste, den Tisch bereits gedeckt zu haben, so kann jeder die Schönheit Ihrer Arbeit genießen, sich den besten Sitzplatz aussuchen oder etwas in der Mitte des Tisches als Aperitif.
Ein paar Grundregeln, viele nützliche Tipps und viel Raum für Fantasie, um die Atmosphäre zu personalisieren.
Siehe auch
Die Wahl der Tischdecke
Die Tischdecke ist die Basis von allem, ihre Auswahl ist wichtig, genauso wie es wichtig ist, mehrere zur Verfügung zu haben und sie an verschiedene Anlässe anpassen zu können.
Wenn das Abendessen oder Mittagessen im Kreise von Freunden und Familie stattfindet, wird es ein ausgesprochen informeller Anlass, daher ist es ideal, eine einfarbige Tischdecke zu verwenden und mit verschiedenen Farbkombinationen für das Geschirr zu spielen (oder auf das klassische weiße Porzellan zu setzen).
Leinentischdecken zum Beispiel eignen sich sehr gut für formelle Anlässe; Schließlich ist es für Geburtstage, Aperitifs usw. besser, sich für Einweg-Papiertischdecken zu entscheiden.
Die weiße Tischdecke ist ein Muss, wichtig ist, dass sie gut gebügelt und frei von Flecken, Rissen oder Lichthöfen ist; Weiß könnte eine gute Wahl sein, besonders wenn Sie die Dekorationen, die Sie auf dem Tisch verwenden, noch stärker hervorheben möchten.
Wenn die gewählte Tischdecke bereits ein sehr auffälliges Muster hat, muss alles andere dem Stil der Einfachheit und Eleganz folgen, um die Gefahr einer allgemeinen Verwirrung zu vermeiden.
Der zusätzliche Rat: Versuchen Sie nicht, Halos auf einer weißen Tischdecke zu maskieren, indem Sie sich auf Tischsets im amerikanischen Stil verlassen. Diese verschlimmern die Situation oft nur, indem sie Mängel hervorheben, die Sie abdecken wollten.
So decken Sie den Tisch: die Rolle der Serviette
Auch die Servietten haben ihre grundlegende Rolle bei der Organisation des Tisches. Regel Nummer eins: Passen Sie die Serviette an die Farben der Tischdecke an bzw. wählen Sie als Serviettenfarbe die vorherrschende Farbe der gesamten Tischdecke.
Die Serviette, die bereits ein Muster hat, wird normalerweise nicht viel verwendet, es sei denn, der Tisch ist rein weiß und durch die Servietten kann man dem Ganzen eine funkelnde Note verleihen.
Ideal ist es, Servietten aus dem gleichen Stoff wie die Tischdecke zu verwenden: Wir wissen, dass sie nicht leicht zu handhaben und zu waschen sind, aber der gute Eindruck wird sichergestellt.Die Papierservietten können noch auf den Tisch gebracht und einfach in der Mitte belassen werden Es gibt Einwegservietten, deren Textur dem Stoff von Tischdecken sehr ähnlich ist: Sie könnten eine gute Alternative sein, wenn Sie sich das mühsame Waschen und Entfernen von Flecken von Stoffen ersparen möchten.
Die große Frage ist: Wo wird die Serviette platziert? Wir möchten Sie sofort beruhigen, indem wir Ihnen sagen, dass es keine genauen Regeln gibt. Wenn Sie nicht viel Platz haben, können Sie die Serviette in der Mitte des Tellers platzieren.In diesem Fall können Sie sich verwöhnen und durch einfaches Falten der Serviette eine Reihe von Effekten erzielen: Schwan, Fächer , Fisch ... unter den bekanntesten Kreationen.
Teller und Ladegeräte: sollten sie immer kombiniert werden?
Auch wenn Sie vielleicht noch nie darüber nachgedacht haben, das Tischset ist vor allem nützlich, um den Tisch und die Tischdecke vor Hitzequellen und möglichen Flecken zu schützen; Darüber hinaus sind die Tischsets ein nützliches Werkzeug, um die Plätze zu markieren, an denen jeder Gast sitzen wird, sowie für das allgemeine Einrichten und Aufstellen des Tisches.
Früher dominierte der silberne Unterboden, heute wird er von Matten in allen Formen, Größen und Materialien untergraben. Tischsets aus Korbgeflecht sind sehr beliebt, perfekt für ein Sommeressen im Garten; oder solche aus Glas oder Keramik passend zum Thema des Tisches oder um mit Farbkontrasten zu spielen.
Teller und Tischset können auch aus unterschiedlichen Materialien sein, tatsächlich können Sie mit diesen Kombinationen spielen. Einzige Vorsichtsmaßnahme: Versuchen Sie, einen Bezug (Farbe, Fantasie oder andere) zwischen Teller und Tischset zu haben, der alles harmonischer macht.
Der Unterteller sollte niemals entfernt werden, er bleibt für die Dauer der Mahlzeiten auf dem Tisch und sollte unter den größten Teller gestellt werden, der normalerweise dem zweiten gewidmet ist. Denken Sie am Ende des Mittag- oder Abendessens, wenn Sie alle Gerichte wegnehmen, daran, das Tischset für den Gast zu hinterlassen, damit Sie den Dessertteller darauf stellen können.
Die Gerichte, die wahren Protagonisten
Wenn man darüber nachdenkt, wie man den Tisch deckt, denkt man sofort an das Geschirr: Welche Form man wählt, welche Farben man bevorzugt, das Material usw. Seien wir ehrlich, das Gericht ist dasjenige, das das Essen begrüßt und das mühsame Aufgabe, die Gerüche und Aromen hervorzubringen.
Die Etikette möchte auch bei Servietten, Gläsern und Tischdecken versuchen, mit Tellern des gleichen Services ein harmonisches Miteinander zu schaffen, was Sie jedoch nicht daran hindert, mit verschiedenen Formen zu ungewöhnlichen Kombinationen zu spielen.
Stellen Sie sicher, dass alle Gerichte intakt und frei von Schnitten oder Rissen sind, wenn nicht, versuchen Sie, das "fehlerhafte" Gericht an Ihrem Platz zu haben und nicht an einem der Plätze, an denen der Gast sitzen wird.
Wir verraten Ihnen ein Geheimnis: Die meisten Gerichte sollten in flachen Tellern serviert werden, Suppenteller nur für sehr flüssige Speisen oder Suppen verwenden.
Alle Regeln, die Sie über Brillen am Tisch nicht kannten!
Bevor Sie ein Glas auf den Tisch bringen, müssen Sie sich vergewissern, dass es völlig geruchlos, ohne Kalkflecken, glänzend, frei von Rissen und Rissen ist. Jede Mahlzeit erfordert die Verwendung von mindestens zwei Gläsern: eines für Wasser und eines für Wein (oder ein anderes Getränk); Es ist auch möglich, ein drittes Glas hinzuzufügen, falls Sie einen Aperitif servieren möchten. Wenn Sie zum Dessert auch noch einen Wein zur Verfügung gestellt haben, werden aus den Gläsern vier.
Wie positionieren sie sich? Das erste vorne muss immer das Glas für das Wasser sein, dann finden wir rechts die beiden Weingläser und zuletzt das für den Sekt oder das Ende des Essens.Wenn der Tisch es nicht zulässt, entscheiden können, das Glas "Nachtischzeit" nicht zu stellen, sondern erst später hinzuzufügen, wenn Sie die meisten anderen Gerichte abgeräumt haben.
Was die Typen betrifft, sind die Gläser unterteilt in:
- Mit dem Stiel: auch "Kelche" genannt, sind sie formeller und eleganter, perfekt zum Aufbewahren von Wein. Wichtig ist, dass er transparent ist, um den Inhalt gut sichtbar zu machen, zudem kann es je nach Gericht unterschiedliche Formen geben: Je vollmundiger der Wein, desto größer muss das Glas sein.
- Ohne Stiel: informell, praktisch, bunt und mit Sicherheit günstiger. Manchmal werden sie verwendet, um Wasser zu enthalten und neben Gläsern mit Weinstielen platziert, in diesem Fall empfehlen wir ein einfaches, transparentes Glas, das an den Stil der anderen vorhandenen Gläser erinnert.
Wo soll das Besteck auf einem gedeckten Tisch platziert werden?
Das Besteck wird nach diesem Schema an den Seiten des Tellers platziert:
- rechts das Messer (mit der Klinge zum Teller) und dann der Löffel
- links die Gabel (das liegt daran, dass sie normalerweise mit der linken Hand gehalten wird und mit der rechten das Messer hält, um das Gericht zu schneiden)
- Das Besteck, das Sie zuerst verwenden, muss nach draußen gestellt werden (zum Beispiel: das Besteck für die Vorspeise)
- stattdessen vor dem Teller das Dessertbesteck (Gabel mit den Zinken rechts und Teelöffel links)
- Obstbesteck wird in der Regel beim Servieren des Obstes auf den Tisch gebracht.
Eine letzte Berührung: das Herzstück
Das Mittelstück sollte nur verwendet werden, wenn ausreichend Platz vorhanden ist, um es aufzuwerten: es wird der Dreh- und Angelpunkt des gesamten Tisches. Natürlich ist es am besten, eine zu hohe Höhe zu vermeiden, da dies die Gäste daran hindern würde, sich in die Augen zu sehen.
Darüber hinaus muss das Herzstück unbedingt mit dem Stil des gesamten Tisches thematisiert werden: Frische Blumen sind eine ausgezeichnete Idee, aber achten Sie darauf, dass sie das Essen nicht zu sehr stören, in diesem Fall ist es besser, sich für künstliche Blumen zu entscheiden.
Kerzen sind auch eine witzige Wahl, um eine romantische Atmosphäre zu schaffen. Zu stark duftende Stoffe können jedoch die Zeit des Abendessens oder Mittagessens ruinieren. Entscheiden Sie sich für geruchlose, aber schwebende Kerzen: garantierter Wow-Effekt!
