Alle Tipps, um Gemüsereste nicht wegzuwerfen
Wie oft ist Gemüse übrig geblieben, weil wir zu viel gemacht haben, weil es ihnen nicht geschmeckt hat oder weil sich plötzlich die Pläne geändert haben. Was also tun? Es gibt verschiedene Möglichkeiten, Gemüse in der Küche zu recyceln.
Hier sind einige Beispiele:
Gemüse-Frikadellen
Der einfachste Weg, Gemüsereste zu verwenden, ist die Zubereitung von Fleischbällchen. Einfach alles hacken, Hackfleisch, Eier, Parmesan, Salz und Pfeffer hinzufügen und dann in einer Pfanne in nativem Olivenöl extra kochen.
Sie können auch leckere Burger mit dem gleichen Teig bekommen, aber ohne Parmesan können Sie sie als Snack in gefüllten Sandwiches servieren, indem Sie Tomatenscheiben und ein Salatblatt hinzufügen, hausgemachte Mayonnaise mit einem Ei, Salz und einem Glas Samenöl hinzufügen, z eine leichte Mayonnaise den griechischen Joghurt hinzufügen.
Jüngere Leute werden es lieben und einen gesünderen Burger essen als in Fastfood-Restaurants.
Siehe auch
Souffle
Das gekochte Gemüse in den Mixer geben und alles pürieren. Bechamel, Eier, geriebenen Parmesan nach Geschmack zugeben, mit Salz und Pfeffer würzen.
Schlagen Sie die Eigelbe und mischen Sie sie vorsichtig.
Die Masse in eine gefettete Pfanne geben und im Ofen bei 160 Grad backen.
Frikadellen und Hamburger können auch ohne Fleisch zubereitet werden, jedoch nur mit Gemüse, Eiern, Käse, Salz und Pfeffer.
Wenn Sie Blätterteig zu Hause haben, können Sie das Gemüse recyceln, indem Sie einen herzhaften Kuchen backen.
Das Gemüse in kleine Stücke schneiden, ein Ei, etwas Streichkäse, Parmesan, Salz und Pfeffer, Petersilie hinzufügen.
In einer runden Form einen Kreis aus Blätterteig ausrollen, dabei die Ränder aus der Form selbst herauskommen, die Füllung über den Blätterteigkreis gießen, ausrollen und mit einem weiteren Kreis aus Blätterteig bedecken, Rand vorsichtig schließen, Löcher damit formen mit einer Gabel über die gesamte Oberfläche streichen und bei 180 Grad 20 Minuten backen.
Eine andere Möglichkeit, Gemüse zu recyceln, besteht darin, eine leckere Suppe zuzubereiten. Je mehr Abwechslung, desto schmackhafter wird sie.
Wenn Sie es vorziehen, können Sie es mit einem Stabmixer passieren, um ein Püree oder eine Gemüsecreme zuzubereiten, und am Ende des Garvorgangs einen Spritzer natives Olivenöl extra und zwei Minzeblätter hinzufügen.
Sicher fragen Sie sich, ob es auch möglich ist, pflanzliche Abfälle zu recyceln.
Natürlich ja, auch Obst- und Gemüseabfälle können auf verschiedene Weise recycelt werden.
Bananenschalen sind zum Beispiel ein hervorragender Dünger für Rosen, einfach in kleine Stücke schneiden und mit der Erde mischen oder noch besser in einen Mixer geben, etwas Wasser hinzufügen und dann verteilen.
Die Schalen von Kartoffeln und Karotten können gebraten oder im Ofen getrocknet werden, bis Sie ausgezeichnete Chips erhalten.
Basilikumreste, Petersilie, Lauch, Fenchel, Erbsenschoten, gehackt und gewürzt, werden zu köstlichen Saucen.
Es ist bekannt, dass Zitrone ein ausgezeichneter Entfetter ist. Die Schalen, die in die Spülmaschine gegeben werden, helfen, sie sauber und duftend zu halten, ohne auf umweltschädliche Chemikalien zurückgreifen zu müssen.
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