Lemme-Diät: das typische Menü und die leckersten Rezepte zum Ausprobieren
Wie wir heute wissen, stellt die Lemme-Diät eine in dieser Zeit sehr en vogue Ernährungsphilosophie dar, die auf der Unterteilung in zwei Phasen basiert, die beide auf die strikte Einhaltung der Essenszeiten und den ausschließlichen Verzehr von Pasta, Fleisch und Fisch ausgerichtet sind, mit einem " Erweiterung des Nahrungsangebots im zweiten Teil, dem der Erhaltung.
Sobald Sie die Lebensmittel kennen, die von der Diät von Doktor Lemme erlaubt sind, kann es einfacher sein, die typische Speisekarte dieser Ernährungsphilosophie zu befolgen und zu bereichern, die zumindest in der ersten Phase Salz, Süßigkeiten und Gemüse verbannt. Für diejenigen, die keine Lebensmittel tierischen Ursprungs zu sich nehmen, gibt es eine vegetarische Variante der Lemme-Diät, die offensichtlich schon in der ersten Phase einen konsequenten Verzehr von Gemüse und pflanzenproteinreichen Lebensmitteln ermöglicht. Nachfolgend finden Sie ein Beispiel für ein wöchentliches Menü der ersten Phase und einige Ratschläge zu den am besten geeigneten Lebensmitteln für die zweite Erhaltungsphase sowie Vorschläge zu Rezepten und köstlichen Gerichten, um Ihre Ernährung zu variieren und schmackhafter zu machen.
Hier sind die Lebensmittel, die auf Ihrem Tisch nie fehlen sollten!
Gesunde Ernährung ist bekanntlich die erste goldene Regel, um sich wohl zu fühlen und fit zu bleiben. Für welche Diät Sie sich auch entscheiden, Sie sollten immer diese Lebensmittel zu sich nehmen, die es Ihnen ermöglichen, gesund zu bleiben und die Ernährungsprinzipien zu gewährleisten, die unser Körper braucht. Hier sind die 10 Top-Lebensmittel, die auf unserem Tisch nicht fehlen dürfen!
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Lemme-Diät: das komplette Menü der ersten Phase
Die erste Phase der Lemme-Diät, das Abnehmen, stellt den strengsten Teil dar, der darauf abzielt, Gewicht zu verlieren und das Idealgewicht zu erreichen, wobei die Bedürfnisse des Patienten und die Stoffwechselreaktionen berücksichtigt werden. Auf dem Speiseplan dieser ersten Phase der Diät von Dr. Lemme stehen Pasta zum Frühstück sowie Fleisch und Fisch zum Mittag- und Abendessen, ganz ohne Obst und Gemüse.
Sehen wir uns ein Beispiel für ein typisches Wochenmenü der Lemme-Diät an
1. und 2. Tag:
FRÜHSTÜCK: Pute + Kaffee
MITTAGESSEN: Rinderfilet + Kaffee
ABENDESSEN: Schwertfisch + Kaffee
3. und 4. Tag:
FRÜHSTÜCK: Nudeln, Öl und Chili + Kaffee
MITTAGESSEN: Hähnchenbrust + Kaffee
ABENDESSEN: Seezunge + Kaffee
5. und 6. Tag:
FRÜHSTÜCK: Artischocken + Kaffee
MITTAGESSEN: Florentiner + Kaffee
ABENDESSEN: Dorade + Kaffee
7. und 8. Tag:
FRÜHSTÜCK: Nudeln, Öl und Chili + Kaffee
MITTAGESSEN: Hähnchenbrust + Kaffee
ABENDESSEN: Seezunge + Kaffee
Schöne Situationen, die dir bei einer Diät passieren: das Video!
Um ein wenig zu lachen und das Ganze mit ein wenig gesunder Ironie aufzunehmen, gönnen Sie sich zwei Minuten der Heiterkeit mit diesem Video, das einige schöne Momente erzählt, die ein Mensch auf Diät ständig leben muss ...
Lemme-Diät-Menü Phase 1: Die Varianten der Hauptmahlzeiten
Das Schema des typischen Menüs der Lemme-Diät in seiner ersten Phase muss mehr oder weniger unverändert bleiben, aber es besteht immer noch die Möglichkeit, einige Variationen durch die Einführung ähnlicher Gerichte vorzunehmen, um die Diät schmackhafter und weniger schwer zu machen.
Zusätzlich zu den oben beschriebenen Gerichten können Sie zum Mittag- oder Abendessen Kalbsfilet, Hähnchenkeule, Hamburger Hähnchen, Wolfsbarsch oder Schwertfisch einlegen: natürlich alles ohne Salz. Bei Pasta – die eine ausreichende Kohlenhydratzufuhr garantiert und ausschließlich dem Frühstück vorbehalten ist – können Sie mit folgenden Varianten rangieren: Spaghetti mit Thunfisch und Zitrone, Penne mit Walnüssen oder mit Paprika und Rucola.
Lemme-Diät: das Menü der zweiten Phase
Die zweite Phase der Lemme-Diät – die Erhaltungsphase – muss für etwa drei Monate eingehalten werden und erlaubt die Aufnahme von zuvor verbotenen Lebensmitteln, vor allem Gemüse und Obst.In dieser zweiten Phase ist jedoch das Modell, das Nudeln zum Frühstück vorsieht, beibehalten, dies kann aber mit Eiern, Käse, Joghurt und Obst abgewechselt werden.Zusätzlich können nach und nach andere Lebensmittel wie Käse und Bresaola hinzugefügt werden, und sogar nach etwa einem Monat sogar Eis, das vorzugsweise morgens verzehrt wird , auch in dieser zweiten Phase der Diät von Dr. Lemme ist Salz strengstens verboten.
Hier ist das Menü der Lemme Phase 2-Diät mit einigen Beispielen für erlaubte Lebensmittel
FRÜHSTÜCK:
- Joghurt + Kleie + grüner Apfel
- Joghurt + Blaubeeren + Erdbeeren + Avocado + Brombeeren + Johannisbeeren + gelbe Grapefruit + Zitrone
- Salzfreies Brot + Öl
- Pasta (siehe Mittagessen)
MITTAGESSEN:
- Nudeln und Auberginen
- Spaghetti mit Butter, Salbei und Walnüssen
- Spaghetti alla carbonara, mit Hackfleisch statt Speck
- Eierfettuccine mit Sahne und Champignons
- Nudeln und Kichererbsen
ABENDESSEN:
- An drei Abenden in der Woche Fleisch + Beilage.
- Zwei Abende pro Woche Fisch + Beilage (Oktopus, Tintenfisch und Weichtiere vermeiden)
- Ein Abend Omelette + Beilage
- An einem Abend nur Beilage.
Wenn Sie Fisch dem Fleisch vorziehen, können Sie ihn umdrehen, sodass Sie ihn drei statt zwei Abende essen können.
Lemme-Diät: berühmte und leckere Rezepte nach Geschmack
Was das Frühstück und damit die Kohlenhydratzufuhr angeht, kann man neben dem klassischen Beispiel Spaghetti mit Öl und Chilischote – einem typischen Gericht der Lemme-Diät – mit weiteren leckeren Variationen experimentieren, hier zwei:
Spaghetti mit Thunfisch und Zitrone
Mit Öl, Knoblauch und Chili etwas anbraten; in einem anderen Topf die Petersilie hacken, dann die Zitronenschale abreiben und den abgetropften Thunfisch dazugeben, die Mischung zum Braten geben und etwas anbraten, wenn die Spaghetti gar sind, alles aufgießen und würzen.
Penne mit Artischocken
Die Artischocken mit etwas Öl und Knoblauch anbraten, nach Belieben eine Prise Chili und geröstete Mandeln dazugeben und nach dem Garen der Penne zur erhaltenen Sauce geben.
Hier sind einige Vorschläge für Gerichte mit Fleisch und Fisch, die für das Menü der Lemme-Diät zum Mittag- und Abendessen geeignet sind.
Türkei Tonnato
Kochen Sie den Truthahn mit 4 gewürfelten Frühlingszwiebeln, dann nehmen Sie einige Kapern in Essig und 320 g Thunfisch in Öl, die Sie sich ansehen werden. Beides zum Truthahn geben, 1 Schöpfkelle kochendes Wasser dazugeben, abdecken und bei sehr schwacher Hitze ca. 35 Minuten weitergaren.
Anschließend die Kochsäfte mit etwas Majoran und Petersilie und nach Belieben auch mit Pfeffer vermengen, auf den Truthahn gießen und abkühlen lassen.
Katalanischer Zackenbarsch
Die Zwiebel in Scheiben und die Paprika wie ein Banner schneiden, anbraten, etwas Petersilie, Pfeffer und Öl hinzufügen und dann alles über den Zackenbarsch gießen, den Sie in Würfel schneiden können, um das Würzen zu erleichtern und alles schmackhafter zu machen.
Thunfischfilet mit Sesam
Den Sesam in einer beschichteten Pfanne anbraten, das Thunfischfilet vor dem Garen auf beiden Seiten in den Sesam geben und dann in einer Pfanne mit etwas Öl köcheln lassen, dann eine Senf-Sauce zubereiten, die du Auf das Filet ein Gesicht gießen und in dicke Scheiben schneiden: Schnittlauch in kleine Stücke schneiden, zwei Esslöffel Öl, eine Prise Salz und Senf und Balsamico-Essig hinzufügen.
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