Datteln machen dick: Hier sind ihre Nährwerte
Datteln gehören zu den Trockenfrüchten und sind ein seit der Antike bekanntes Lebensmittel, das auf natürliche Weise verzehrt oder bei der Zubereitung zahlreicher Rezepte verwendet wird. Als sehr zuckerreiche Frucht ist sie jedoch nicht immer ein Verbündeter für die Ernährung . : Aus diesem Grund ist es wichtig zu lernen, wie man es in der richtigen Menge verzehrt. Kennen Sie andere Lebensmittel mit hohem Zuckergehalt? Finden Sie es im folgenden Video heraus.
Was sind Termine
Dattel ist der Name, mit dem die Frucht der Palme normalerweise genannt wird Phönix Dactylifera. Dieser Baum, der eine Höhe von zwanzig/dreißig Metern erreichen kann, wächst spontan im Gebiet zwischen Nordafrika und Westasien; er ist tatsächlich zu einer symbolischen Pflanze der Länder des Nahen Ostens geworden, so sehr, dass seine Früchte, nämlich Datteln gehören zu den Nahrungsmitteln, die von diesen Bevölkerungsgruppen am meisten konsumiert werden.
Die sogenannte Dattelpalme ist ein langlebiger Baum (sie kann sogar Jahrhunderte leben!) Und sehr fruchtbar, tatsächlich kann sie bereits nach einigen Jahren Dutzende Kilo Früchte produzieren. Dies sind im Wesentlichen sehr fleischige Beeren mit einer charakteristischen länglichen Form, so dass der Name "Dattel" aus dem Griechischen stammt und "Finger" bedeutet; Datteln sind süß und sehr willkommen, tatsächlich werden sie bei der Zubereitung zahlreicher Rezepte verwendet. Sie haben die typische braune Farbe und enthalten im Inneren einen einzelnen sehr harten Samen. Datteln sind dank ihrer wohltuenden Eigenschaften für den Körper und der hervorragenden Energiemenge, die sie bieten, zu einem Teil der täglichen Ernährung vieler Bevölkerungsgruppen geworden.
Datteln werden hauptsächlich in zwei Kategorien unterteilt: die federnden, sehr fleischigen und weichen Datteln, die hauptsächlich in Europa und in den westlichen Staaten konsumiert werden; und solche mit hartem Teig, die in arabischen Ländern häufiger Verwendung finden. Im Allgemeinen werden jedoch beide Kategorien einem Trocknungsprozess unterzogen, um die Trockenfrüchte noch süßer zu machen und ihre Lagerzeit zu verlängern. Es gibt aber auch frische Sorten zum Essen, die weniger Kalorien, dafür aber mehr Ballaststoffe und mehr Vitamine enthalten.
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Stimmt es, dass Datteln dick machen?Hier sind ihre Nährwerte
Getrocknete Datteln (die dem größten Teil des Wassers entzogen sind und in denen die Zuckerkonzentration höher ist) enthalten 253 Kalorien pro 100 Gramm. Dies ist ein hoher Wert, der sie perfekt für diejenigen macht, die Energie benötigen (wie z. B. Sportler) verwendet werden, sind jedoch weniger geeignet, wenn Sie eine Schlankheitskur durchführen, da es sich aufgrund des hohen Kaloriengehalts um mit Vorsicht zu genießende Früchte handelt.
Datteln bestehen hauptsächlich aus Kohlenhydraten, tatsächlich bestehen fast 50% -70% ihres Gewichts aus Zucker, dann aus Proteinen (2,7%) und sehr wenigen Fetten. Ihr Fruchtfleisch ist sehr reich an zahlreichen Mineralsalzen wie Magnesium, Eisen, Kalium, Kupfer und Zink. Außerdem enthält die Dattel fast alle essentiellen Aminosäuren und eine kleine Menge Vitamine. Da Datteln im Allgemeinen sehr ballaststoffreich sind (insbesondere frisches Obst, das im Gegensatz zu Trockenfrüchten mehr Wasser enthält), können Datteln zum Wohlbefinden des Darms verzehrt werden, da sie die Funktion haben, seine Aktivität auszugleichen. Ein paar Datteln vor dem Frühstück zu essen, liefert beispielsweise nicht zu viele Kalorien, gibt aber Energie und kann auch beim Abnehmen helfen, da diese Fruchtsorte eine hohe Sättigungskraft hat.
Eigenschaften und Vorteile von Datteln
Datteln sind unter allen getrockneten Früchten diejenigen, die der Gesundheit unseres Körpers den größten Nutzen bringen. Es überrascht nicht, dass sie seit Tausenden von Jahren ein bekanntes und in der Küche verwendetes Lebensmittel sind. Aus diesem Grund können sie auch bei einer auf Gewichtsabnahme ausgerichteten Diät ohne besondere Probleme eingesetzt werden, solange Sie nicht zu viele davon essen. Unter den zahlreichen Eigenschaften, die diese Frucht charakterisieren, finden wir:
- Eine darmregulierende Wirkung Datteln helfen bei Durchfall und Darmunregelmäßigkeiten Ein beliebtes Mittel gegen Verstopfung hingegen empfiehlt, eine Dattel über Nacht in einem Glas Wasser einzuweichen und am nächsten Morgen zu verzehren. Tatsächlich enthält diese Frucht viele Ballaststoffe, die das Wohlbefinden des Bauches unterstützen.
- Hilft bei Verstopfung. Datteln lindern Sodbrennen und Darmschmerzen.
- Antioxidative Eigenschaften. Reich an Mineralsalzen sind Datteln gut für unsere Gesundheit und schützen vor Schäden durch freie Radikale. Vor allem frische Datteln enthalten viele Mineralsalze und viel Vitamin B.
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- Sie senken den Blutdruck.
- Sie geben Energie, ohne dich zu belasten.
- Sie sind fettarm. Datteln gehören zu den fettärmsten Lebensmitteln, was sie perfekt für Diäten macht. Obwohl sie viele Kalorien enthalten, haben sie zum Frühstück oder vor den Hauptmahlzeiten eine hohe Sättigungskraft, die beim Abnehmen hilft.
Kurzum, Datteln sind zwar sehr reich an Zucker, enthalten aber auch zahlreiche andere nützliche Substanzen für den Körper und sind, wenn Sie die Menge nicht übertreiben, ein Lebensmittel, das auch im Rahmen einer Diät, bei der Sie abnehmen möchten, problemlos verzehrt werden kann. .
Wann und wie man Datteln konsumiert, um nicht zuzunehmen
Obwohl Datteln sehr zuckerhaltig sind, sind sie fettarm und haben auch eine ausgezeichnete Sättigungskraft. Dadurch eignen sie sich auch für den Verzehr während einer Diät, sofern nicht zu viel gegessen wird. Getrocknete Datteln sind aufgrund der geringeren Wassermenge kalorienreicher als frische und enthalten mehr Kohlenhydrate.Um nicht zuzunehmen, können Sie Datteln zum Süßen von Speisen, zur Herstellung von Süßigkeiten (anstelle von Zucker) oder zur Zubereitung von Süßigkeiten verwenden Sirupe und Energydrinks herstellen.
Die beste Tageszeit zum Essen ist das Frühstück oder zwischendurch, denn sie bringen Energie, ohne den Magen zu beschweren. Wenn man sie abends nach dem Abendessen verzehrt, können sie etwas schwer und schwer verdaulich werden, aber es geht darum, die Menge nicht zu übertreiben.Die ideale Menge an Datteln ist nicht mehr als drei oder vier am Tag, am besten morgens oder weg von zu Hause.
Datteln sind Früchte ohne Kontraindikationen, jedoch sollten diejenigen, die an Diabetes oder Hyperglykämie leiden, zuerst ihren Arzt konsultieren, da sie sehr zuckerreich sind; Darüber hinaus können auch Nickelallergiker allergische Reaktionen unter Kontrolle halten und sollten vor dem Verzehr darauf achten, keine Probleme zu bekommen. Im Allgemeinen jedoch macht das Vorhandensein von Ballaststoffen und Vitaminen (insbesondere Vitamin B) Datteln zu einer Art von Trockenfrüchten, deren Verzehr zahlreiche Vorteile für die Gesundheit unseres Körpers mit sich bringt.
