Leichtes Picknick: Ideen für eine Alternative zum 1. Mai zwischen Sonne, Natur und Leichtigkeit
Ob Sie sich für einen Ausflug aus der Stadt oder einen Aufenthalt in der Stadt entscheiden, das Picknick ist eine der besten Möglichkeiten, den Frühling an diesem langen Wochenende am 1. Mai zu genießen. Die Zutaten für ein ideales Picknick sind die richtige Gesellschaft, eine idyllische Lage (kein Umzug ins Grüne: Auch die Stadtparks bieten alles, was man nur wenige Minuten von zu Hause entfernt braucht) und ein schöner sonniger Tag.
Wenn Sie den Tag jedoch nicht von Schweregefühlen genießen möchten, sollten Sie die Bedeutung des Menüs nicht unterschätzen: Es ist besser, bei der Auswahl der Gerichte für den Weidenkorb nicht zu improvisieren.
Aus diesem Grund haben wir die Ernährungswissenschaftlerin Patrizia Cusano um Anregungen gebeten, die die Protagonisten von I Can Farcela unterstützt! - ein 8-wöchiges Remise-en-Forme-Programm für 20 Frauen, die aus über 300 Kandidaten ausgewählt wurden, gefolgt von einem Team von Ernährungswissenschaftlern, Fitnessexperten und Life-Health-Coaches.
Getränke
Siehe auch Sätze über Blumen: das Beste, um das wertvollste Geschenk der Natur zu feiern Weihnachtsgeschenke für Kinder: Was schenken Sie, wenn sie 1 bis 12 Jahre alt sind?Wenn Sie einen Tag mit langen Spaziergängen in der Natur verbringen müssen, sorgen Sie für einen "reichlichen Wasservorrat". Es wird Ihnen helfen, leicht zu bleiben (im Gegensatz zu kohlensäurehaltigen Getränken), aber auch Ihren Durst löschen und verlorene Flüssigkeiten wieder auffüllen. Überprüfen Sie das Etikett auf "fixierte Rückstände": Es ist besser, dass es weniger als 500 mg / l beträgt. Wenn Kinder in Ihrer Gruppe sind, bringen Sie 100% Fruchtsäfte oder noch besser einen schönen Orangensaft oder einen Orangen-Bananen-Smoothie mit. Sie werden auch von Erwachsenen sehr geschätzt!
Gemüse
Rohes Gemüse ist eine leckere und unverfälschte Vorspeise: praktisch zum Knabbern, sehr ballaststoffreich, gibt sofort ein Sättigungsgefühl und hilft, es nicht zu übertreiben. Die Sellerieherzen und der Fenchel sind perfekt, sehr leicht (nur 15 Kalorien pro 100 Gramm) und in Pinzimonio besonders lecker. Karotten sind auch gut.
Frucht
Bereiten Sie zum Mittagessen einen schönen Obstsalat der Saison zu, aber decken Sie sich auch mit Obst für den Tag, als leichten Snack oder zur Abkühlung bei Ihren Spaziergängen ein. Eine originelle Idee, um Ihre Freunde zu überraschen, sind Obstspieße - und sie werden auch Kinder ansprechen, die normalerweise nicht vor Freude über Obst und Gemüse hüpfen!
Salate
Sie sind ein Muss im Sommer und vor allem bei Picknicks, aber werfen Sie die Zutaten besser nicht wahllos weg und übertreiben Sie es nicht mit den Gewürzen. Hier sind einige Ideen, um Geschmack und Leichtigkeit zu kombinieren:
- Tomatensalat (Tomaten + Zwiebeln + Oregano)
- Caprese-Salat (Fiordilatte + Tomate + Gewürze nach Geschmack)
- Kalter Salat aus Cannellini-Bohnen (Cannellini-Bohnen + Zitrone + Petersilie + Zwiebel)
- Borlottibohnensalat (Borlottibohnen + gekochter Spinat).
Sandwiches
Sie sind ein toller Klassiker für Ausflüge außerhalb der Stadt: günstig, gehaltvoll, aber vor allem praktisch. Auch hier gilt die goldene Regel, Überschüsse in Menge und Kalorienaufnahme der Gewürze zu vermeiden. Die Zubereitung verschiedener Variationen ist der beste Weg, um allen zu gefallen. Hier sind einige Ideen:
- Sandwich mit einer Dose Thunfisch und ein paar Salatblättern oder Radicchio
- Sandwich mit Spinatomelett (zubereiten mit 1 Ei und ca. 100 Gramm Spinat, in einer beschichteten Pfanne ohne Öl)
- Sandwich mit aufgeschnittenem Truthahn und einigen Salatblättern
- Sandwich mit leichtem Philadelphia-Julienne-Salat und Karottensalat
- Sandwich mit Hähnchenbrust, Rucola und Songino
- Sandwich mit Fiordilatte und Salat
- Sandwich mit Thunfisch und Tomate.
Getreide
Wenn Sie nicht auf Kohlenhydrate verzichten können, wissen Sie, dass es leichte Alternativen zu Carbonara und Lasagne gibt, hier sind ein paar:
- Dinkelsalat mit Gemüse
- Naturreis mit Salat
- Quinoa-Frikadellen mit Gemüse (Zucchini und Karotten)
- Nudelsalat: Er lässt sich in vielen Variationen zubereiten, indem man einfach eine oder mehrere Zutaten ändert. Fügen Sie zum Beispiel gekochtes oder gegrilltes Gemüse, Kirschtomaten, Salat, Mais, Hühnchen und Fisch hinzu: Sie alle sind perfekte Zutaten, um Pasta Geschmack zu verleihen, ohne zu viele Kalorien hinzuzufügen. Daher sollten zu durchdachte Zutaten oder Gewürze wie Mayonnaise vermieden werden
- Salat mit Gerste, Karotten, Fenchel, frischen Champignons, schwarzen Oliven, Tomaten und Feta (eine Neuinterpretation des griechischen Salats).
Sekunden
Schließlich, wenn Sie nicht auf Hauptgerichte verzichten möchten (oder diese einfach Vorspeisen und Beilagen vorziehen), empfehle ich Ihnen zwei appetitliche und leichte Gerichte, die Sie zubereiten können:
- Kabeljau-Frikadellen im Ofen
- Hähnchen- und Gemüse-Frikadellen
Dieser Artikel wurde in Zusammenarbeit mit Dr. Patrizia Cusano, Ernährungsberaterin für das Projekt I Can Farcela!