Mango: Eigenschaften und Vorteile der exotischen Frucht schlechthin
Mango ist in vielen leckeren Rezepten immer mehr der Protagonist auf unseren Tischen. Diese tropische Frucht hat eine lange Geschichte, aber in Italien wurde sie entdeckt, wie Super Essen erst in den letzten Jahren. Tatsächlich ist Mango dank seiner vorteilhaften ernährungsphysiologischen Eigenschaften ein ausgezeichneter Verbündeter für die Gesundheit und für kosmetische Behandlungen. Normalerweise wird es roh gegessen, nachdem die Haut vorsichtig entfernt und richtig geschnitten wurde. Wie machst du es? Sehen Sie sich einfach dieses kurze Video an, um es herauszufinden!
Der Ursprung der Mango, einer erst "vor kurzem" entdeckten Frucht
Die Mangopflanze (Mangifera indica L.) wächst seit Jahrhunderten in verschiedenen tropischen Ländern, insbesondere in Indien, das bis heute der größte Produzent ist. Es wurde festgestellt, dass auf dem indischen Subkontinent mehr als hundert Mangosorten anerkannt sind, von denen nicht alle im Ausland bekannt und vermarktet sind.Die wichtigsten Sorten werden heute von allen tropischen Klimastaaten angebaut und exportiert.
Diese Frucht trat im Vergleich zu anderen europäischen Ländern spät in die italienische Kultur und Küche ein. In Großbritannien zum Beispiel, auch dank seiner direkten Verbindung mit Indien in der Kolonialfrage, begann der Verzehr von Mangos bereits in der zweiten Hälfte des 20 „Reich.“ Erst in den letzten Jahren hat der Mangokonsum deutlich zugenommen, sowohl durch den Einsatz in sogenannten „innovativen Küchen“ als auch durch die Entdeckung all ihrer gesundheitsfördernden Eigenschaften.
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Die Nährwerte der Mango
Laut Experten ist Mango keine besonders kalorienreiche Frucht. Tatsächlich enthalten 100 Gramm seines Fruchtfleisches 56 Kalorien. Sein glykämischer Index gilt jedoch als durchschnittlich für den vorhandenen Zuckergehalt. Gerade für diesen Aspekt gilt sie als sehr geeignetes Obst für Sportler, da sie eine „Sofort-Energiedosis liefern kann. Gleichzeitig empfiehlt sich ein vorsichtiger und kontrollierter Verzehr für diejenigen, die sich kalorienarm ernähren. Nehmen Sie es besser zum Frühstück oder als Snack in Ihre Ernährung auf und vermeiden Sie die Einnahme am Ende der Hauptmahlzeiten.
Die Eigenschaften der Mango
Neben den Kalorien ist es wichtig, sich mit den überraschenden positiven Eigenschaften der Mango zu befassen. Vor allem ist sie reich an Mineralsalzen, insbesondere Kalium und Magnesium, deren Gehalte in der Frucht einen Großteil des täglichen Bedarfs decken. Kalium hilft, den Blutdruck zu regulieren, während Magnesium das Wohlbefinden des Nervensystems fördert.
Darüber hinaus enthält Mango mehrere Vitamine, insbesondere die Vitamine A, C und E. Vitamin A ist der ideale Verbündete für die Atemwege, während C seit jeher für seine Funktion bekannt ist, die das System stärkt und schützt. Schließlich ist Vitamin E eines der stärksten Antioxidantien.
Schließlich ist Mango reich an Gallussäure, Lupeol, einem Molekül mit starken entzündungshemmenden und antikarzinogenen Eigenschaften, und einem Polyenol namens Mangiferin, das schmerzstillende, antidiabetische und kardioprotektive Wirkungen hat.
Die gesundheitlichen Vorteile von Mango
Dank ihrer Werte und ernährungsphysiologischen Eigenschaften bringt Mango eine Reihe wirklich bemerkenswerter gesundheitlicher Vorteile mit sich. Zum einen hat diese exotische Frucht eine erstaunliche Wirkung gegen Verstopfung und Wassereinlagerungen. Tatsächlich kann es als Abführmittel und natürliches Diuretikum definiert werden, das für alle empfohlen wird, die an einem faulen Darm, an Unvollkommenheiten wie Cellulite leiden und / oder abnehmen möchten. All dies wird durch seine sättigenden Eigenschaften erklärt.
Dann führt die Kombination von Vitamin A, C, Gallussäure und Lupenol zu starken antioxidativen und krebshemmenden Wirkungen.Während Vitamine vor dem Altern schützen, bekämpft Lupenol Tumore in verschiedenen Bereichen des Körpers, einschließlich der Bauchspeicheldrüse, des Dickdarms, der Prostata und der Brust.
Darüber hinaus dürfen wir all die Vorteile nicht vergessen, die mit der Stärkung des Immunsystems – insbesondere gegen typische Grippeerkrankungen – und der Diabetes-Prävention verbunden sind. Dies liegt daran, dass, wenn der glykämische Index von Mango es nicht für diejenigen macht, die bereits an Diabetes leiden, mehrere Studien gezeigt haben, wie seine Eigenschaften jedoch ein Allheilmittel sein können, um es zu verhindern.
Schließlich zählt die exotische Frucht par excellence neben Nahrungsmitteln wie Heidelbeeren, Nüssen und Hafer zu den „Nahrungsmitteln für den Geist“. Da es Vitamin B6 enthält, hilft es, die Stimmung im Gleichgewicht zu halten und die Schlafaktivität zu regulieren. Darüber hinaus hat es eine wohltuende Wirkung gegen Stress und Depressionen und beruhigt deren Wirkung.
Die kosmetischen Vorteile von Mango
Mango ist jedoch nicht nur ein Verbündeter für unsere Gesundheit, sondern auch für unsere Schönheit. Es wurde festgestellt, dass die Einnahme sowohl zur inneren Anwendung – dank der Ernährung – als auch zur äußeren Anwendung das Wohlbefinden von Haut und Haaren verbessert. Insbesondere die Vitamine A und C zusammen mit Beta-Carotin sind Anti-Aging par excellence und steigern die Produktion All dies bewirkt, dass die Hautalterung verzögert wird und ihre Kompaktheit und ihr Glanz begünstigt werden.Ebenso helfen Mangoextrakte oder Fruchtfleisch bei trockener Haut, weil sie ihr Elastizität verleihen, während es in Form von Butter oder Öl ein hervorragendes Mittel gegen stumpfes und strapaziertes Haar ist.
Die Verwendung von Mango beim Kochen
Dank ihres süßen und zuckersüßen, aber erfrischenden Geschmacks ist Mango eine perfekte Zutat für viele Rezepte. Jetzt wird diese exotische Fruchtsorte nicht nur in Obstsalaten und Desserts, sondern auch in Gerichten wie Salaten oder Hauptgerichten hinzugefügt, um eine tropische und alternative Note zu verleihen. Er kann beispielsweise in einem Schalentiersalat – wie dem klassischen Garnelensalat – verwendet werden oder um eine innovative Caprese auf Basis von Mango, Mozzarella und Basilikum zuzubereiten.
Nicht selten wählen große Köche es, um Rezepten mit Hühnchen als Hauptzutat Geschmack zu verleihen. In Kombination mit verschiedenen Gewürzen verleiht diese Frucht dem ganzen Gericht einen wirklich bemerkenswerten süß-sauren Geschmack.
Normalerweise wird nur das Fruchtfleisch der Mango verzehrt, da ihre Schale, obwohl essbar, zu allergischer Dermatitis führen kann. Manche Menschen, die sich kalorienarm ernähren, bevorzugen es getrocknet, damit sie es auch tagsüber im Büro oder unterwegs bequem als Snack zu sich nehmen können. Wer keinen Trockner hat und gleich getrocknete Mango essen möchte, um den Hunger mit einem gesunden Snack zu stillen, findet ihn bequem bei Amazon.
Abkochung auf Mangobasis
Wie in der langen Liste der positiven Wirkungen dieser Fruchtart erwähnt, mangelt es nicht an entzündungshemmenden. Um sie zu betonen, gibt es mehrere Rezepte für Abkochungen, die Husten, Erkältungen und anderen Grippesymptomen entgegenwirken.
Die erste ist die auf Mangoblättern basierende. Legen Sie einfach ein paar Mangoblätter in heißes Wasser und warten Sie mindestens 8 Stunden, bis sie ihre Eigenschaften entfalten. Auf diese Weise erhält man ein Getränk, das sowohl gegen die typischen Herbst- und Winterkrankheiten als auch zur Vorbeugung von Diabetes nützlich ist.
Für das zweite Abkochrezept benötigen Sie jedoch die Schale einer oder mehrerer Früchte. Nachdem Sie es sorgfältig gewaschen und geschnitten und in einem Liter Wasser 10 Minuten gekocht haben, müssen Sie es nur noch filtern und abkühlen lassen. Es wird empfohlen, dieses Getränk mindestens zwei Mal pro Woche eine Woche lang zu konsumieren Tag.
Die Verwendung von Mango in der Kosmetik
Um die Schönheitsvorteile optimal zu nutzen, können Sie hausgemachte Rezepte nach Ihren Bedürfnissen verwenden. Bei trockener Haut empfiehlt sich eine Gesichtsmaske auf Basis von Mangomark. Die Frucht einfach mit einer Gabel zerdrücken und gleichmäßig auf das Gesicht auftragen, dabei die Augenpartie aussparen. Nachdem das Produkt 15 Minuten ruhen gelassen wurde, brauchen Sie es nur noch mit lauwarmem Wasser abzuspülen.
Wenn Sie hingegen unter fettiger Haut leiden, empfehlen wir Ihnen, eine Maske auf der Basis von Mango, Naturjoghurt und Honig herzustellen. Wenn Sie das Fruchtfleisch zu einem Püree zerdrückt haben, mischen Sie es mit den anderen beiden Zutaten. Verteilen Sie die Mischung auf Ihrem Gesicht und lassen Sie sie 20 Minuten lang einwirken. Alles gründlich ausspülen.
Was das Wohlbefinden der Haare angeht, gibt es hingegen verschiedene Produkte auf Basis von Öl oder Mangobutter auf dem Markt. In beiden Fällen ist es möglich, Kompressen mehrere Minuten einwirken zu lassen, damit sie trockenes und dehydriertes Haar tief nähren und die Rekonstruktion gebrochener Spitzen begünstigen.
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