The Meal Prep, oder wie man die Mahlzeiten der Woche am Wochenende organisiert
Unter der Woche scheint es nie genug Zeit (und Lust) zum Kochen zu geben, besonders wenn die Temperaturen hoch sind. Zum Glück gibt es eine Methode, die bei der Organisation der Mahlzeiten sehr hilft: Mit Meal Prep organisieren Sie sich über das Wochenende und haben bis Freitag alles fertig! Lesen Sie unseren Artikel und sehen Sie sich das Video an, um zu erfahren, welche Lebensmittel für eine „gesunde und ausgewogene Ernährung“ auf unseren Tischen nicht fehlen sollten.
Meal Prep, was es bedeutet, einen Essensplan zu erstellen
Die Meal Prep ist eine Methode, die von Berufstätigen sehr geschätzt wird, da Sie die Mahlzeiten der Woche im Voraus aufteilen und vorbereiten können. Darüber hinaus ermöglicht es Ihnen, dies auf ausgewogene, organisierte und schnelle Weise zu tun; So bleiben Sie nicht zu lange in der Küche, wenn es draußen so heiß ist! Die "einzige" Anstrengung besteht darin, am Wochenende etwa 2-3 Stunden in der Küche zu verbringen, aber danach haben Sie 10 Fertiggerichte: 5 Mittagessen und 5 Abendessen bereits zubereitet und verpackt, die Sie von Montag bis Freitag essen können.
Meal Prep leitet sich vom "englischen" "Meal Preparation" ab und bedeutet wörtlich "Mahlzeiten zubereiten oder einen Essensplan erstellen". Dank dieser in den letzten Jahren sehr populär gewordenen Methode ist es möglich, die Grundlagen von Mahlzeiten für ein" Ganzes zu planen und zuzubereiten Wochenarbeit: Hauptziel ist es, bis Freitag Zeit und Mühe zu sparen, Spaß in der Küche zu haben, wenn Sie Zeit haben und vor allem Lebensmittelverschwendung zu bekämpfen. Durch diese Vorbereitungen rationalisieren Sie Lebensmittel optimal, kaufen und konsumieren nur das, was Sie wirklich haben Der Meal Prep ist gut für diejenigen, die ihm folgen und die Umwelt! Es ist eine ideale Praxis, sich abwechslungsreich zu ernähren, ohne auf etwas Gutes zu verzichten, das wir mit unseren Händen gemacht haben! Auch perfekt für diejenigen, die eine Diät machen, die Hilfe brauchen, um sich auf ihr Ziel zu konzentrieren.
Die Vorteile von Meal Prep
Welche Vorteile können Sie erzielen, wenn Sie diese Methode in der Küche anwenden? Die Hauptvorteile sind zweifellos die Organisation der Mahlzeiten, die Energieeinsparung während der Woche und die Optimierung der eigenen Zeit. Aber es gibt noch andere, an die Sie vielleicht noch nicht gedacht haben, hier sind:
- Meal Prep ist nicht nur für Sie selbst, sondern für die ganze Familie nützlich. Durch die Erstellung wöchentlicher Speisepläne garantieren Sie eine „gesündere Ernährung für Jung und Alt und vermeiden ungesunde Lösungen in letzter Sekunde;
- jede Woche können Sie ein abwechslungsreicheres und ausgewogeneres Menü haben;
- den Verbrauch saisonaler Zutaten erhöhen;
- verbringen Sie von Montag bis Freitag weniger Zeit in der Küche und entdecken Sie den Spaßfaktor, in der Küche zu sein, wenn Sie weniger Stress haben;
- Dadurch sind Sie zu Hause weniger überlastet und können mehr Zeit mit Ihrer Familie verbringen;
- Sie haben unter der Woche weniger Pfannen zu spülen!;
- Lebensmittelverschwendung beseitigen;
- Machen Sie ein bewussteres Einkaufen und erzielen Sie auch eine gute wirtschaftliche Ersparnis;
- Kühlschrank und Speisekammer sind optisch besser organisiert.
So funktioniert Meal Prep
In der Praxis ist der Meal Prep eigentlich ganz einfach zu machen: Sie widmen am Wochenende einige Stunden Ihrer Zeit der Zubereitung der Basics der Mahlzeiten, die in den folgenden Tagen verzehrt werden. Gehen Sie und halten Sie Ihre Lebensmittel im Kühlschrank oder Gefrierschrank bereit, wichtig ist, dass alle Lebensmittel in luftdichten Behältern (am besten aus Glas) organisiert sind und als letzter Schritt gibt es die Zusammenstellung Ihrer Lunchbox: Nehmen Sie die gewünschten Böden und legen Sie los zusammenstellen, um Ihr fantastisches Mittagessen, Ihr ausgewogenes Abendessen und, wenn Sie gut organisiert sind, sogar Ihr Frühstück zuzubereiten.
Meal Prep wurde als Idee geboren, um Arbeitern zu helfen, ihre Zeit zu optimieren und mit zu fettigen oder anderweitig ungesunden Snacks nichts falsch zu machen. Sobald Sie sich angewöhnt haben, Ihre Ernährung wochenlang zu organisieren, können Sie diese Methode dann anwenden, wenn es Ihnen am besten passt: Denken Sie daran, wann Sie in den Urlaub fahren und das im Kühlschrank übrig gebliebene Geschirr aufessen müssen. : Mit Hilfe eines guten Essensplans, der im Voraus erstellt wurde, kommen Sie einen Tag vor der Abreise mit bereits verzehrtem Essen an!
Haben wir Sie dazu gebracht, es zu versuchen? Lesen Sie weiter, um die 3 Hauptregeln von Meal Prep und ein Beispiel für ein wöchentliches Menü zu entdecken.
Planen, Kochen und Aufbewahren: die wichtigsten Regeln
Planen
Nehmen Sie sich einmal pro Woche Zeit, um die Mahlzeiten für die nächste Woche im Kopf zu planen. Werfen Sie Ihre Ideen auf ein Blatt Papier, überlegen Sie, welche Zutaten sie wann und zu welchen Mahlzeiten servieren können. Für die ersten Ansätze empfehlen wir, die ersten 2 oder 3 Tage einzuplanen, nicht eine ganze Woche. Nicht alle Rezepte sind ideal für einen wöchentlichen Speiseplan geeignet. Versuchen Sie also, diejenigen in Betracht zu ziehen, deren Zutaten vorgekocht und mehrere Tage gelagert werden können. Entscheiden Sie sich für Lebensmittel, die gleichzeitig zubereitet werden können, und verwenden Sie dieselbe Zutat in mehreren Zubereitungen für dieselbe Woche.
Notieren Sie sich auch die verschiedenen Zubereitungsschritte, die in den Rezepten und für eine Kochorganisation aufgeführt sind, ordnen Sie diese nach Zeitbedarf und Garmethoden an.Das Ziel der Planung des Wochenmenüs im Voraus ist, mit der Arbeit voranzukommen.
Dann gehen Sie einkaufen, was im Laufe der Zeit fast wöchentlich zur Gewohnheit wird und nicht mehr alle 2 oder 3 Tage kleine Nachfüllungen macht. Kaufen Sie, was Sie brauchen und kaufen Sie nichts anderes, so vermeiden Sie das Risiko, etwas gewonnenes Essen wegwerfen zu müssen brauche es nicht.
Die Einkaufsliste muss begründet werden, damit Sie sich gelassener und organisierter fühlen; Zuhause angekommen, können Sie mit dem Kochen beginnen.
Gekocht
Das Garen der Zutaten dauert insgesamt 2 bis 3 Stunden. Dank der Roadmap wissen Sie bereits, was zu tun ist, wann, wo und wie Sie alles kochen müssen. Nur so können Sie die Garzeiten, Ihre und die der verschiedenen Lebensmittel, optimieren. Wenn Sie nicht allein im Haus sind, versuchen Sie, Ihren Partner oder sogar die Kinder einzubeziehen. Essen mit jemandem zuzubereiten macht mehr Spaß und die Zeit vergeht schneller!
Halten
Wenn Sie alle Böden für Ihre zukünftigen Gerichte gekocht haben, können Sie Ihre Kreationen in speziellen Behältern für den Kühlschrank oder für den Gefrierschrank aufbewahren (je nachdem, wann Sie sie essen möchten). Wir empfehlen, diese luftdichten wiederverschließbaren Behälter für Ihren Essensplan zu kaufen - sie sind stapelbar und kommen direkt in die Mikrowelle. Alternativ eignen sich auch Gläser.
Bei der Planung müssen Sie auch die Lagerdauer der verschiedenen Lebensmittel berücksichtigen. Fisch und Fleisch sind zum Beispiel Lebensmittel, die man zu Wochenbeginn essen oder einfrieren kann.
Schreiben Sie außen auf die Behälter, was sie enthalten und das voraussichtliche Verfallsdatum; Sie können Klebeband oder ein Etikett verwenden, um einen sofortigen visuellen Eindruck von dem zu machen, was Sie täglich essen müssen.
Dieses Set aus 10 luftdichten Lebensmittelbehältern, geeignet für Mikrowelle, Gefrierschrank und Spülmaschine, kann bei Amazon für 17,95 € gekauft werden
Meal Prep: Beispiel für ein vegetarisches Wochenmenü
Wo fangen Sie an, wenn Sie ein Anfänger sind? Hier sind einige praktische Tipps und Beispiele für Meal Prep-Menüs für Sie. Sicherlich ist es eine gute Strategie, Hülsenfrüchte, Gemüse und Getreide im Voraus zuzubereiten oder all die Basen, die länger kochen und die unter der Woche oft ausfallen, sich aber als die pflanzlichsten und gesündesten herausstellen! Wenn es Ihnen die ersten Male nicht gut geht, lassen Sie es uns nicht nehmen, fangen Sie mit wenig an und machen Sie nur ein paar Tage, um zu sehen, wie Sie zwischen Zuhause, Arbeit und Essenszubereitung zurechtkommen.
Nachdem Sie diese ersten Vorsichtsmaßnahmen getroffen haben, fehlt Ihnen die Inspiration? Lesen Sie dieses Beispiel einer vegetarischen wöchentlichen Meal Prep, die auf 5 Abendessen und 5 Mittagessen verteilt wird (nichts hindert Sie daran, es zum Frühstück hinzuzufügen!):
- Getreide, zum Beispiel Dinkel und Quinoa
- eine Hülsenfrucht, wie Kichererbsen oder Linsen
- zwei / drei Gemüse, wie gedünsteter Brokkoli, Grünkohl und Kartoffeln
- Karotten im Glas für Snacks und Salate
- ein Gemüsekuchen oder Kroketten und Fleischbällchen
- grüner Salat fertig und gewaschen
- eine Sauce, von Pesto bis Tomate
- ein Dessert wie ein superschneller Kuchen oder ein Pflaumenkuchen
Aus diesen Zutaten bekommt man ganz einfach Hülsenfrüchtesalate, leckere Gemüsebeilagen, eine Pastete mit Gemüse, Nudeln mit Pesto, Nudeln mit Tomatensauce, Hummus, Risotto und sommerliche Beilagen mit Kartoffeln!
Wer mehr zu diesem Thema erfahren möchte, findet bei Amazon auch das Buch "Die gierige Ernährung gesund. Rezepte, Tricks und Geheimnisse für die Organisation vegetarischer Menüs für die ganze Woche" für 16,05 €
