Perugina: "Schokolade entdecken"

Der Weg beginnt bei der Kakaobohne und lernt dann weiter die Struktur von Schokolade, wie die Mischung aus Zucker, Kakao und Kakaobutter entsteht und wie man den perfekten Riegel kreiert, der im Mund zergeht.

Für diejenigen, die nicht nur neugierig sind, sondern auch ein echter Schokoladenliebhaber sind, gibt es spezielle Treffen mit dem MaestroCioccolatierePerugina, der die Zubereitungstechnik und das Temperieren live zeigt und die Fragen der Anwesenden beantwortet.
Darüber hinaus werden in Zusammenarbeit mit i.lab Alimentation Reallabore als offene Küche eingerichtet, in denen Besucher die vom wissenschaftlichen Animator vorgeschlagenen Experimente persönlich durchführen können.

Hier ist der Kalender der beiden Tage, für die Aktivitäten ist eine Anmeldung am Infopoint erforderlich:

Samstag, 3. Dezember
15:30 - wir erleben die Schokolade
16:30 Uhr - Konditorlehrlinge
Sonntag, 4. Dezember
12:00 - lass uns mit Schokolade experimentieren
14:00 Uhr Konditorlehrlinge
15:00 - lass uns mit Schokolade experimentieren
16:00 - Konditorlehrlinge

www.museoscienza.org