Kalorien aus Gemüse: Welche sollte man wählen, um nicht zu schwer zu werden
Die Kalorien von Gemüse machen einen Teil der Gesamtkcal aus, die jeden Tag aufgenommen werden muss. Genauer gesagt könnten wir sagen, dass die Gemüseration in der Ernährung nie fehlen darf, denn diese stellen eine Quelle für Vitamine, Mineralstoffe und andere essentielle Nährstoffe dar. Gemüse enthält eine Mischung aus Kohlenhydraten, zusammen mit geringen Mengen an Fett und gesunde Proteine Lassen Sie uns die spezifischen Kalorien für jede Gemüsesorte herausfinden.
Kalorien von Gemüse: Wie erkennt man die leichteren?
Es stimmt, dass die meisten Gemüse kalorienarm sind, aber es muss berücksichtigt werden, dass sie auch viele Vitamine enthalten: C, E, A. Wenn wir dazu ihren hohen Gehalt an Beta-Carotin, Ballaststoffen und Mineralien hinzufügen, verstehen wir, dass Gemüse sie sind für unseren Lebensunterhalt unentbehrlich.
Sie stellen eine der wertvollsten Ballaststoffquellen dar: Dies ist einer der Gründe, warum Artischocken, stärkehaltiges Gemüse wie Kartoffeln und Blattgemüse wie Schwarzkohl hohe Nährwerte aufweisen.
Brokkoli enthält mehr als das Doppelte der empfohlenen Tagesdosis an Vitamin C und beispielsweise hat eine mittelgroße Süßkartoffel mehr als 500 % der benötigten Menge an Vitamin A. Wer sich vegetarisch oder vegan ernährt, sollte immer viel Spinat essen: 90 g enthalten 3 Gramm Eiweiß.
Da es oft viel Verwirrung über die Kalorien von Gemüse gibt, lassen Sie uns die folgenden Tabellen klären.
Siehe auch
Blattgemüse
Grün- oder Rotkohl: 25 Kalorien
Blumenkohl: 30 Kalorien
Rosenkohl: 50 Kalorien
Brokkoli: 30 Kalorien
Spinat: 25 Kalorien
Mangold: 29 Kalorien
Gemüsefrüchte
Tomaten: 22 Kalorien
Paprika: 25 Kalorien
Aubergine: 27 Kalorien
Avocado: 220 Kalorien
Samen und Schoten
Erbsen: 69 Kalorien
Zuckerschoten: 85 Kalorien
Grüne Bohnen und grüne Bohnen: 35 Kalorien
Zwiebelgemüse
Zwiebeln: 33 Kalorien
Lauch: 30 Kalorien
Knoblauch: 149 Kalorien
Zucchini und Zucchini
Zucchini: 17 Kalorien
Gurken: 15 Kalorien
Kürbis: 25 Kalorien
Wurzel- und Knollengemüse
Rüben: 35 Kalorien
Sellerie: 35 Kalorien
Rote Bete: 40 Kalorien
Barbadibecco: 70 Kalorien
Karotten: 33 Kalorien
Kartoffeln: 90 Kalorien
Topinambur: 73 Kalorien
Stängelgemüse
Artischocken: 40 Kalorien
Endivien: 15 Kalorien
Spargel: 26 Kalorien
Fenchel: 25 Kalorien
Selleriestange: 25 Kalorien
Pilze
Pilze: 27 Kalorien
Kalorien aus Gemüse: Kann man sie nach Belieben essen?
Um Gewicht zu verlieren, müssen wir, wie wir wissen, unsere Rationen reduzieren. Aber gilt das auch für Gemüse wie Karotten? Können wir zum Beispiel bei rohem Gemüse ohne Sauce so viel essen, wie wir wollen?
Die Antwort der Experten lautet:
Es stimmt, dass die Sauce zu Gemüse bei der Berechnung des Kalorienwertes berücksichtigt werden muss. Gemüse wird selten ohne Sauce oder Fett gegessen. Bei gleichem Kalorienwert haben sie im Vergleich zu anderen Lebensmitteln ein großes Volumen. Sie sind deshalb interessant, weil sie den Magen füllen, ein schnelles Sättigungsgefühl vermitteln und kalorienarm sind. Aber pass auf die Saucen auf!
Trotzdem bringt Gemüse ohne Sauce immer noch Kalorien: 33 cal pro 100 Gramm ist der Kalorienwert von Karotten. Ein Pfund Karotten ohne Sauce hat also 330 Kalorien, wie ein Hamburger ohne Sauce. Es gibt eine Grenze für alles!
