Schnelle Vorspeisen: kalt, vegan, vegetarisch, mit Fleisch und Fisch ... Hier sind die leckersten!
Suchen Sie nach Ideen für den schnellen Start in letzter Minute, egal ob kalt, vegetarisch, vegan oder auf der Basis von Fleisch und Fisch, dann sind Sie bei uns genau richtig! lassen Sie Ihre Gäste verblüffen, auch wenn die Zubereitungszeit für das Abendessen sehr kurz ist und Sie oft ohne Vorwarnung Leute am Tisch finden ...
Hier sind einige Ideen, die Sie inspirieren! Wenn Sie hingegen Zeit zur Verfügung haben, erfahren Sie in unserem Video, wie Sie köstliche Mürbeteig-Törtchen zubereiten, eine perfekte „Idee für eine köstliche und raffinierte Vorspeise:
Schnelle kalte Vorspeisen!
Kalte Vorspeisen sind von Natur aus auch sehr schnell zubereitet, da sie nicht gekocht werden müssen! Dies bedeutet jedoch nicht, dass sie nicht genauso lecker und einfallsreich sein können wie Vorspeisen mit einer komplexeren Zubereitung. Was halten Sie beispielsweise davon, bunt gefüllten Mozzarella als Ouvertüre zu Ihrem Mittag- oder Abendessen zu präsentieren? Für die Zubereitung einfach aufschneiden, von innen entleeren und nach Belieben füllen, zum Beispiel mit gehackten Tomaten, rohen Scampi, Rucola und einem Hauch Pesto!
Ebenso lecker und sehr schnell zubereitet sind die Käsebällchen mit Granatapfel, eine Kombination, die Sie begeistern wird: Mischen Sie etwas Kuhmilch-Ricotta mit Ziegen-Ricotta zu einer homogenen Creme, zu der Sie geriebenen Pecorino, Salz und Pfeffer hinzufügen.Die erhaltene Creme mit einer Folie abdecken und eine halbe Stunde im Kühlschrank ruhen lassen, dann mit den Händen Kugeln formen und auf den Granatapfelkörnern rollen lassen, damit sie an den Kugeln haften.
Eine weitere einfache und fröhliche Idee für eine sehr schnelle Vorspeise sind kalte Spieße mit Schinken und Melone, ein Paar, das ein großer Klassiker unter den Vorspeisen ist, aber - so zubereitet - Sie überraschen wird und auf sich selbst gerollt, so dass es wie eine kleine Rose aussieht und dann ein Melonenwürfel, ein Kirschmozzarella und eine Kirschtomate folgen.
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Schnelle und leckere vegetarische Vorspeisen
Sind Sie Vegetarier oder haben Sie sich einfach für eine schnelle Vorspeise auf Gemüsebasis entschieden? Gönnen Sie sich eine Gazpacho mit Gemüsesticks! Die Zubereitung der Gazpacho ist einfach: In kleine Stücke schneiden und dann einige geschälte Perinitomaten in den Mixer geben. Dann eine rote Zwiebel, Brot, Minze und Weißweinessig dazugeben und bis zur Dichte einer Creme pürieren, dann mit Pfeffer und Öl in kleine Gläser füllen und mit Stäbchen servieren Zwiebeln, Karotten, Sellerie zum Dippen!
Eine weitere großartige vegetarische Vorspeise ist die kalte Parmigiana. Für die Zubereitung die Auberginen zunächst in senkrechte Scheiben schneiden, dann grillen und abkühlen lassen. Zwei Kirschtomaten mit Öl, Salz und Pfeffer in den Mixer geben und einen Büffelmozzarella in Scheiben schneiden. Stellen Sie Ihre Parmigiana zusammen, indem Sie eine Schicht aus gemischten Tomaten, eine aus Auberginen, eine aus Kirschtomaten mit Parmesan und einige Büffelscheiben verteilen. Das alles, bis die Zutaten aufgebraucht sind!
Schnelle und leckere vegane Vorspeisen!
Du suchst nach sehr schnellen Vorspeisen zum Zubereiten und gleichzeitig veganen? Sie sind an der richtigen Stelle! Probieren Sie exzellenten Linsen-Hummus mit Curry und Mango: ein leckeres, exotisches und originelles Rezept.Zur Zubereitung einfach einige Linsen in einem Topf zum Kochen bringen und etwa eine Viertelstunde kochen lassen. Dann Linsen, Mangowürfel, Curry, Zitronensaft, Öl und Tahini in die Küchenmaschine geben und glatt rühren.
Eine weitere wirklich leckere vegane Vorspeise ist Blumenkohl-Popcorn. Einen Blumenkohl in kleine, popcorngroße Knospen teilen, mit Salz, Olivenöl und nach Belieben Rosmarin oder Curry oder etwas Paprika und Limette würzen, alles backen und in nur 10 Minuten sind sie fertig! ?
Endlich eine vegane Vorspeise, die schnell und einfach zubereitet werden kann, aber mit dem ganzen Geschmack der sizilianischen Tradition: der Orangensalat.Um ihn zuzubereiten, müssen Sie nur etwas Fenchel putzen und in dünne Scheiben schneiden, eine Orange schälen und in Scheiben schneiden, dann in eine Schüssel mit Fenchel und Orangenspalten zusammen mit entkernten schwarzen Oliven geben und mit Öl, Salz und Pfeffer würzen. Einfach und lecker!
Einfach zuzubereitende Vorspeisen auf Fleischbasis!
Eine ausgezeichnete schnelle Vorspeise auf Fleischbasis ist die gekochte Schinkenmousse, vielseitig und in nur 5 Minuten fertig! Sie können es auf Canapés, Bruschetta, Sandwiches, Windbeutel verteilen ... was immer Sie bevorzugen! Sie brauchen nur etwas Robiola oder Weichkäse wie Philadelphia und Schinken: Mischen Sie sie zusammen und fertig!
Auch das Rindercarpaccio mit Grapefruit ist ultraschnell: Einfach Rindercarpaccio kaufen, in einem schönen Teller anrichten und mit Rucola, Kapern, rosa Grapefruitscheiben und einem Esslöffel Öl anrichten: Sie werden das Gute spüren!
Vielleicht sind die Würstchen weniger raffiniert, aber genauso lecker: Kaufen Sie Würstchen ohne Haut und schneiden Sie sie in Stücke und geben Sie sie dann in eine Pfanne, in der Sie geschälten Knoblauch und gehackten Rosmarin gebraten haben. Wenn sie goldbraun sind, in eine Schüssel mit Zahnstochern geben und alles mit Rosmarinzweigen dekorieren.
Schnelle Fischvorspeisen!
Lachs ist der König der Vorspeisen, sogar der superschnellen, und steckt voller Omega-3-Fettsäuren! Um es auf originelle Weise auf den Tisch zu bringen, können Sie in wenigen Minuten Lachsbrötchen mit Sandwichbrot zubereiten. Die Zubereitung ist ganz einfach: Eine Scheibe Sandwichbrot mit Butter bestreichen, die Lachsscheiben darauf legen und die Scheibe auf sich rollen. Etwas in den Kühlschrank stellen, dann herausnehmen und in Scheiben schneiden!
Eine weitere, immer sehr beliebte Vorspeise auf Fischbasis ist der Garnelencocktail. Wie bereitet man es vor? Beginnen Sie mit dem Waschen der Garnelen, indem Sie Kopf, Schwanz und Panzer entfernen, kochen Sie sie einige Minuten lang und halten Sie sie eine Weile kühl. In der Zwischenzeit Mayonnaise, Ketchup, Senf und Worcestersauce in einer Schüssel mischen, dann Cognac und Sahne hinzufügen. Einige Salatblätter in kleine Schälchen geben, mit der vorbereiteten rosa Soße bestreuen, dann die Garnelen darauf legen, um sie schließlich mit der restlichen Soße zu bedecken.
Endlich mal eine ganz schnelle Vorspeise der Extraklasse: das Thunfisch-Tartar mit Avocado! Nehmen Sie frischen Thunfisch, schneiden Sie ihn in Würfel und würzen Sie ihn mit einem Schuss Öl, Salz, Pfeffer, Limettenschale und gehacktem Dill. Eine Avocado ebenfalls in Würfel schneiden und mit Salz, Pfeffer, Öl, Limettensaft und geriebenem Dill würzen. Den Thunfisch und die Avocado auf zwei runde Ausstecher verteilen, sodass beim Herausnehmen zwei kleine Türme entstehen. Und wenn Sie Avocado lieben, gibt es viele andere kreative Möglichkeiten, sie in der Küche zu verwenden:
