Kostenlose Lebensmittel- und Gemüsegärten überall: die Geschichte der Stadt Todmorden
Die Revolution beginnt immer häufiger in kleinen urbanen Zentren; In ökologischer Hinsicht sollten wir in diesem Fall von der 16.000-Einwohner-Stadt Todmorten in Yorkshire lernen, die als erste vollständig essbare Stadt den Namen "Todmorden Incredible Edible" erhielt.
Tatsächlich haben sich in den letzten Jahren alle öffentlichen Räume des Dorfes zu kleinen städtischen Gärten entwickelt, in denen alle Bürger im Alter von 2 bis 80 Jahren Gemüse, Kräuter und Obst anbauen und pflegen. Anders als "0" km oder Obst- und Gemüsemärkte: Hier in Todmorden gehst du nach unten, gehst zu Blumenbeeten, Schulhöfen, sogar zum Friedhof und holst dir dein Gemüse zum kostenlosen Mittagessen.
© Web Todmorden, die essbare Stadt in Yorkshire
Die Idee für eine komplett essbare Stadt kam 2008 Pam Warhurts, einer Umweltaktivistin, die zusammen mit einer Freundin anfing, Obst und Gemüse in ihrem Garten zu pflanzen und anzubauen und ein Schild mit der Aufschrift "Bitte helfen Sie sich selbst" ("Servitevi " ). Nach einiger Zeit tun es auch andere Mitbürger und die Institutionen engagieren sich, um die Gemeinschaft zu unterstützen. 2009 wurden sogar die Royals von England auf diese Initiative aufmerksam und Prinz Charles besuchte Todmorden, um das Projekt zu unterstützen.
Unter Ausnutzung aller Stadtflächen gibt es im Dorf mittlerweile etwa hundert Gemeinschaftsgärten.
In der Schule lernen die Kleinen bald, wie man sich um Obst und Gemüse kümmert, während diejenigen, die einen kleinen Hof oder Garten haben, diesen automatisch als Anbaufläche nutzen. Für alle gibt es kostenlose Kurse zum Thema Anbau oder vergessene Essgewohnheiten, wie zum Beispiel selbstgebackenes Brot.
Jeder tut seine Pflicht, niemand nimmt mehr als er braucht und vor allem verschwendet niemand Lebensmittel. Auch Restaurants haben begonnen, ihre Gerichte mit Rohstoffen aus den Stadtgärten zuzubereiten, und der Tourismus hat dank dieser bezaubernden ökologischen Geschichte zugenommen.
Todmorten ist auch zu einer replizierbaren Marke geworden; Viele andere englische Dörfer versuchen, das Beispiel der essbaren Stadt in die Tat umzusetzen: In Italien, gerade aus der Erfahrung jenseits des Ärmelkanals, wurde "Incredibili Edibili" 2012 in der Provinz Verona in San Bonifacio geboren.
Nach dem Garten bestand die Mission der Stadt darin, Hühner für immer frische Eier und anderes Geflügel hinzuzufügen. In der Zukunft des Yorkshire-Dorfes herrscht völlige Selbstversorgung: das erwartete Datum? 2018, in nur 4 Jahren.
