Gebratenes Kartoffel-Zwiebel-Omelett: das Rezept für eine große und leckere Tortilla!
Das Kartoffel-Zwiebel-Omelett ist perfekt für ein schnelles Abendessen oder für ein Mittagessen außerhalb der Stadt in Gesellschaft von Freunden und Verwandten. Ideal als Hauptgericht, wird es oft auch als Vorspeise in viele kleine Quadrate geschnitten serviert. Lassen Sie uns gemeinsam herausfinden, wie Sie diese schnelle und einfache Güte herstellen können.
Zutaten:
6 Eier
5 Kartoffeln
2 Zwiebeln
Olivenöl
Verfahren:
Schritt 1: Reinigen und schälen Sie 6 Kartoffeln mit einem Messer oder typischen Küchenwerkzeugen, ideal zum Schneiden von Kartoffeln oder Karotten.
Schritt 2: Nehmen Sie zwei große weiße Zwiebeln und schneiden Sie sie in kleine Stücke.
Schritt 3: Nehmen Sie eine Pfanne mit hohem Rand und stellen Sie sie auf mittlere Hitze.
Schritt 4: Fügen Sie die Kartoffeln hinzu und lassen Sie sie einige Sekunden bräunen, dann fügen Sie die Zwiebeln und das Olivenöl hinzu.
Schritt 5: Kochen Sie einige Minuten mit einem Deckel, bis die Zutaten gut gekocht und golden sind.
Schritt 6: Geben Sie die Kartoffeln in eine Schüssel und gießen Sie die zuvor geschlagenen Eier hinein.
Schritt 7: Stellen Sie eine neue Pfanne mit Olivenöl auf den Herd und lassen Sie sie einige Sekunden erhitzen.
Schritt 8: Legen Sie die Kartoffeln mit den geschlagenen Eiern komplett hinein und lassen Sie sie mit Deckel einige Minuten bräunen.
Schritt 9: Überprüfen Sie den Garvorgang und wenden Sie mit Hilfe eines Tellers oder einer Pfanne das Omelett!
Schritt 10: Kochen Sie noch ein paar Minuten und genießen Sie diese einfache heiße Leckerei oder nach ein paar Stunden.
Tortilla ist ein berühmtes Gericht der iberischen Küche und in den meisten Restaurants der Gegend zu finden. Eine Fritata aus Kartoffeln und geschlagenem Ei in unzähligen Variationen und Geschmacksrichtungen. Das Omelett gilt seit jeher als schnelles, vielseitiges und geschmacksreiches Gericht. Unsere Version mit Zwiebeln und Kartoffeln ist perfekt für einen schnellen und leckeren zweiten Gang! Es kann in einer Pfanne oder im Ofen gekocht werden. Wenn Sie etwas Semmelbrösel hinzufügen, erhalten Sie eine leichte Kruste, die diesem Gericht ein wenig Knusprigkeit verleiht. Manche Leute fügen gewürfelte oder geschnittene Kartoffeln hinzu. Es hängt von Geschmack und Vorlieben ab. Für ein Mittagessen außerhalb der Stadt eignet es sich hervorragend als Füllung für ein Super-Sandwich; zwei Scheiben Brot, nicht zu fein geschnitten oder ein Ciabatta. Et voilà, das Picknick ist fertig! In Spanien wird es oft mitten im Sandwich an den Stränden gegessen! Es kann nach dem Kochen oder nach einigen Stunden gegessen werden und Sie können es zwischen zwei Blättern Küchenpapier aufbewahren, um überschüssiges Öl aufzunehmen. Sie können der Zubereitung auch etwas Petersilie hinzufügen, wenn Sie den Geschmack oder Koriander lieben. Das Kochen dauert weniger als 10 Minuten, aber denken Sie daran, die Frittata in einer Pfanne mit einem ziemlich hohen und antihaftbeschichteten Rand zu kochen. Es gibt diejenigen, die den Eiern auch knusprigen Speck hinzufügen oder einige Zucchini in Würfel schneiden. Wir machen auch eine köstliche Frittatta in einer Pfanne mit Spaghetti; ein leckerer und herzhafter erster Gang, perfekt für das Mittagessen am Sonntag. Das Omelett ist auch ideal für einen Brunch oder einen ungezwungenen gierigen Aperitif in Gesellschaft Ihrer Freunde. Guter Geschmack!
