Kartoffel-Zwiebel-Rösti: So bereiten Sie leckere Kartoffelpuffer zu!

Dieses Gericht ist perfekt als Vorspeise und ideal für einen Aperitif mit Freunden! Ein zweiter Gang oder Beilage auch "Kartoffelrösti" genannt, ein Rezept ursprünglich aus der Schweiz. Leckere und knusprige Pfannkuchen, die Ihr Abendessen lecker und mit einem einzigartigen Geschmack machen!
Lassen Sie uns gemeinsam sehen, wie Sie diese knusprigen und leckeren Kartoffelpuffer machen!

Zutaten:

7 Kartoffeln
3 Zwiebeln
1 Ei
3 Esslöffel Mehl
Pfeffer und Salz
Öl

Methode:

Schritt 1: Kartoffeln waschen und mit Hilfe eines Messers oder Sparschälers schälen. Reiben Sie sie fein, um überschüssiges Wasser zu entfernen. Schneiden Sie auch die Zwiebel!
Schritt 2: Fügen Sie 3 Teelöffel Mehl, 1 Ei, Salz und eine Prise Pfeffer hinzu. Alles in einer Schüssel gut vermischen.
Schritt 3: Das Öl in einer Pfanne anbraten und die 4 Esslöffel der frisch gekochten Zubereitung geben.
Schritt 4: Die Pancakes auf einer Seite gut anbraten, umdrehen und auf der anderen Seite bräunen lassen. Die Zubereitung dieser köstlichen Köstlichkeiten dauert nur wenige Minuten!
Schritt 5: Beginnen Sie von vorne, bis Sie keine Verbindung mehr haben.
Schritt 6: Ordnen Sie die Pfannkuchen auf einem Servierteller oder auf einem Salatbett an! Sie können sie mit Joghurtsauce oder Mayonnaise servieren.

Diese köstlichen Kartoffelhäppchen sind perfekt für einen Aperitif oder eine gierige und appetitliche Vorspeise. Es gibt diejenigen, die es auch als Beilage servieren! Sie sind unwiderstehlich für ihren Geschmack und ihre Knusprigkeit! Sie können sowohl im Ofen als auch in einer Pfanne gebraten oder mit einem Schuss Öl in einer antihaftbeschichteten Pfanne zubereitet werden. Zum leichteren Garen können Sie diese Spezialitäten mit einem Tropfen Öl auf jedem Pfannkuchen im Ofen backen. Es gibt viele Variationen: Manche fügen Zwiebeln zur Zubereitung hinzu, manche Zucchini, etwas Speck oder gekochte Schinkenwürfel. Versuchen Sie, für einen weniger salzigen und intensiven Geschmack fein geschnittene Speckscheiben oder rohen Schinken hinzuzufügen. Die klassische Version beinhaltet: Kartoffeln, Rosmarin, Salz und Öl. Stattdessen sieht die von uns vorbereitete Alternative die Zugabe von Zwiebeln und 3 Teelöffeln Mehl vor, was zum Kochen eines perfekten Teigs nützlich ist! Wenn Sie Zucchini zum Verzehr haben, können Sie diese dieser Zubereitung hinzufügen. Es empfiehlt sich, sie unmittelbar nach dem Kochen, spätestens nach einigen Stunden, zu verzehren; bei längerer Lagerung verlieren sie ihre Knusprigkeit und ihren anfänglichen Geschmack! Um den Geschmack zu verbessern, können sie mit Joghurt oder Mayonnaise-Sauce begleitet werden, die diese Häppchen noch köstlicher machen.Um die Joghurtsauce zu Hause zuzubereiten, benötigen Sie einen fettarmen Joghurt, etwas Schnittlauch, etwas Salz und eine Prise schwarzen oder rosa Pfeffer! Zum Kochen der Mayonnaise benötigen Sie hingegen Eigelb, Öl, Essig oder Zitrone. Darüber hinaus können Sie diese leckeren Pfannkuchen auch mit Salatblättern auf dem Teller zur Dekoration servieren. Versuchen Sie, einen Teelöffel Joghurtsauce auf den Pfannkuchen und eine Scheibe Räucherlachs zum Garnieren zu geben. Ein Büschel Fenchel und fertig! Es ist ein schnelles und einfaches Rezept, das Freunde und Verwandte erstaunt und überrascht. Wenn Sie die Kartoffelpuffer gekocht haben, decken Sie sie mit Küchenpapier ab, um sie warm zu halten und trocknen Sie das überschüssige Öl ab! Guter Geschmack!