Hausgemachte Lasagne: In wenigen Schritten ein toller Klassiker!
Lasagne ist das wichtigste Sonntagsgericht schlechthin. Es wird oft mit Fisch und Gemüse wiederholt. Dieser erste Gang befriedigt den Gaumen von Jung und Alt. Sie können auch einige Tage im Voraus zubereitet und im Gefrierschrank aufbewahrt werden. Sehen wir uns die Einkaufsliste und den gesamten Prozess Schritt für Schritt an.
Zutaten:
1/2 Päckchen Lasagneblatt
250 g Hackfleisch
150 g Wurst
Tomatensauce
1 Zwiebel
1 Karotte
Sellerie
Öl
Pfeffer
Salz
Basilikum
Mozzarella Käse
Butter
Maismehl
Milch
Methode:
Schritt 1: Zwiebel, Karotte und Selleriestange waschen und fein hacken.
Schritt 2: Gießen Sie eine Menge Olivenöl in einen Topf und fügen Sie die Hälfte der zuvor zubereiteten Mischung hinzu, dann fügen Sie die gesamte Tomate hinzu.
Schritt 3: Fügen Sie dann ein Bouquet aus Sellerieblättern und zwei ganzen Basilikumzweigen hinzu, ein Bouquet, das am Ende des Kochens der Sauce entfernt wird.
Schritt 4: Eine klassische Béchamel zubereiten und abkühlen lassen.
Schritt 5: Nehmen Sie dann einen anderen Behälter und fügen Sie eine Basis Olivenöl hinzu, den Rest der Hackfleischmischung (Zwiebel + Karotte + Sellerie)
Schritt 6: Das Brät dazugeben, ca. 5 Minuten garen und das Rindfleisch dazugeben.
Schritt 7: Wenn die Mischung ihre Farbe angenommen hat, vom Herd nehmen und mit der Bechamelsauce mischen.
Schritt 8: Wenn Sie Zeit haben, lassen Sie die Tomatensauce ca. 1 Stunde bei schwacher Hitze kochen und fügen Sie bei Bedarf etwas Wasser hinzu.
Schritt 9: Fahren Sie dann wie gewohnt fort, indem Sie eine Schicht Nudeln, eine Schicht Tomaten, eine Schicht Bechamel + Fleisch herstellen und zwischen jeder Schicht einige Basilikumblätter hinzufügen.
Schritt 10: Im mittleren Ofen etwa 35 Minuten backen.
Schritt 11: Einige Minuten vor dem Servieren mit kleinen Mozzarellastückchen bedecken.
Lasagne ist ein köstliches Gericht und perfekt für das Mittagessen am Sonntag. Ein weltweit geschätzter erster Gang, der von Jung und Alt geliebt wird. Das Gericht, das an unsere Großmütter erinnert, das Gericht des Hauses, dieses Gericht, das Mittag- und Abendessen spart. Es gibt unzählige Alternativen auf der Basis von Fleisch, Fisch und Gemüse. Die Blätter mit Vollkorn- oder Bio-Mehl sind sehr beliebt. Es gibt diejenigen, die es lieben, den Teig zu Hause zu machen, und diejenigen, die ihn lieber im Supermarkt kaufen. Aber die wirkliche Nachricht dreht sich alles um die Füllungen. Für eine Variante mit Fisch abwechselnd Schichten von Räucherlachs mit Mozzarella oder Frischkäse. Wenn Sie Gemüse lieben, entscheiden Sie sich für eine vegetarische Lasagne, eine Alternative und ideal für ein leichtes Familienessen. Weitere Ideen zum Füllen der Lasagne von Vegetra finden Sie hier. Für die schmackhaftere Variante mit Käse haben wir eine Lasagne mit Zucchini und Ziegenkäse zubereitet. Lasagne überrascht immer wieder aufs Neue und versuchen Sie, in Gesellschaft Ihrer Freunde eine Lasagne-Pizza zuzubereiten, einen wirklich originellen und kreativen ersten Gang. Bevor Sie die Lasagne im Ofen genießen, vergessen Sie nicht, sie einige Minuten in der Pfanne abkühlen zu lassen. Sie können auch mit einer Prise Parmesankäse oder in Stücke geschnittener Provola oder ganz einfach Mozzarella serviert werden, wie Sie im Video sehen können. Guter Geschmack!
