Lasagne mit Lachs und Spinat: ein delikater und alternativer erster Gang!

Lasagne mit Lachs und Spinat ist eine Alternative zur klassischen Lasagne mit Fleischsauce.Ein leichter und köstlicher erster Gang mit Fisch und Gemüse. Es werden nicht viele Zutaten benötigt, um es zu kochen. Lassen Sie uns die Einkaufsliste und einige nützliche Tipps zur Zubereitung dieses leckeren ersten Gangs herausfinden!

Zutaten:

1 kg Spinat
Geräucherte Lachssteaks
Mehl
Ei
Milch
Weißwein
100 g geriebener Käse
Eine Packung Lasagne-Teig
Butter
Olivenöl

Methode:

Schritt 1: Bereiten Sie die Räucherlachssteaks vor und legen Sie sie auf einen Teller.
Schritt 2: Spinat ggf. auftauen, ansonsten frische Spinat einige Minuten in kochendem Wasser blanchieren und dann abkühlen lassen.
Schritt 3: Béchamel zubereiten: Milch aufkochen, Mehl dazugeben und zwei Minuten bei schwacher Hitze verrühren, dann die Gewürze nach Belieben dazugeben, sowie die beiden Eigelb und ein Glas trockenen Weißwein.
Schritt 4: In einer Pfanne, möglichst rechteckig, mit einem Teelöffel Olivenöl oder Butter mit einem Stück Butter einölen.
Schritt 5: Eine Schicht Bechamel und dann eine Schicht Lasagne, dann Spinat und zuletzt Lachs verteilen. Dann wieder Bechamel und so weiter, um das Gericht mit einer mit Bechamel bedeckten Lasagne und geriebenem Käse zu beenden.
Schritt 6: In einem mittleren Ofen etwa 30 Minuten backen.

Gebackene Lasagne mit Lachs und Spinat kann sowohl zum Mittag- als auch zum Abendessen auf den Tisch gebracht und zu anderen Fischgerichten serviert werden, die so lecker und leicht sind wie Lachsverrine. Sie können auch eine köstliche Lachspastete wählen, die perfekt zu jedem Anlass passt. Wenn Sie hingegen die leckersten Gerichte lieben und noch etwas Räucherlachs übrig haben, können Sie diese herzhaften Croissants mit knusprigem und gierigem Lachs als Vorspeise zubereiten. Um Ihre Freunde mit einem Aperitif zu überraschen, der immer auf Lachs basiert, probieren Sie diese Lachs-Zucchini-Blätter. Um diesen ersten Gang mit Lachslasagne zuzubereiten, können Sie Räucherlachs verwenden oder sich für Dampf- oder Pfannengaren entscheiden. Um Ihre Familie zu überraschen, können Sie Lasagne in Miniportionen mit verschiedenen Geschmacksrichtungen zubereiten. Lasagne mit Zucchini und Käse könnte eine gierige Variante auf Gemüsebasis sein. Sie können auch vegetarische Lasagne immer mit Zucchini kochen. Kehren Sie zu unserer Lasagne mit Lachs und Spinat zurück, wenn Sie möchten, können Sie der Zubereitung auch Mozzarella in Stücken oder zerbröckelten Ricotta hinzufügen, um die zarte Füllung noch köstlicher zu machen. Es gibt diejenigen, die der Füllung auch Safran hinzufügen, um ihr einen intensiveren Geschmack zu verleihen. Wenn Sie Spinat nicht besonders mögen, können Sie ihn auch nicht setzen; Béchamel und geriebener Käse werden für eine schmackhafte und ebenso zarte Füllung noch benötigt. Sie können die Lachslasagne bis zu zwei Tage aufbewahren und vor dem Verzehr für einige Minuten wieder in den Ofen stellen! Fügen Sie nach Belieben noch etwas geriebenen Käse hinzu und servieren Sie es heiß! Guter Geschmack!