Pescetariano: Dies ist der Name derer, die eine fischbasierte Diät einhalten
Die Pesceterian-Diät verbreitet sich in Italien seit einigen Jahren immer mehr im Gefolge der berühmten Leute, die ihr folgen und ihre gesundheitlichen Vorteile loben; Pescetarier essen hauptsächlich Fisch, mit dem sie Fleisch ersetzen, sowie Lebensmittel pflanzlichen Ursprungs, die reich an Vitaminen und Fettsäuren sind. Eines der am häufigsten konsumierten Lebensmittel ist Avocado: Wenn Sie nicht wissen, wie man sie schneidet, sehen Sie sich das Video unten an!
Was bedeutet es, ein Pescetarier zu sein?
Pescetarier sind definiert als diejenigen, die eine Diät einhalten, die kein Fleisch isst, weder weißes noch rotes, das durch Fisch und Meeresfrüchte ersetzt wird. Das Wort pesceteriano kommt vom "englischen" pescetarian "und hat sich in Italien seit etwa zehn Jahren verbreitet, zeitgleich mit dem Aufkommen neuer Ernährungsstile wie Vegetarismus und Veganismus. als semi-vegetarische Ernährung definiert werden, da sie alle Süß- und Salzwasserfische umfasst , Meeresfrüchte und Schalentiere, beabsichtigt jedoch nicht, jegliche Art von Fleisch zu konsumieren.
Viele Pescetarier sind ehemalige Vegetarier, die sich aus gesundheitlichen Gründen entschieden haben, Fisch in ihre Ernährung aufzunehmen, insbesondere Blaufisch wie Makrele und Sardinen. Die Grundlage des Pescetarismus ist in der Tat der Verzehr von Fisch so lokal wie möglich und bei Null km, Obst, Gemüse, Vollkornprodukte, Trockenfrüchte reich an Fettsäuren und Ölsaaten, eine echte Omega-3-Mine. eine gesunde Ernährung, auch wenn es vielleicht nicht einfach ist, es deiner Großmutter während des Weihnachtsessens zu erklären!
Siehe auch
Zu den bekanntesten Pescetariern, die diese Diät übernommen haben, gehören Brigitte Bardot, bekannt für ihr Engagement für den Tierschutz, der Tennisspieler Novak Djokovic, Königin Sofia von Spanien, Hugo Weaving und Harry Styles.
2005 wurde in Machester sogar die "Pescetarian Society" gegründet, die die Prinzipien des Pescetarismus besser verdeutlichen, als Vorbild dienen und informieren will.
Warum Pescetarier werden?
Die Gründe für diese Ernährungsweise können vielfältig sein, von strengeren Gesundheitsgründen (Pescetarismus ist eine gesunde Ernährung, die reich an Vitaminen und Omega-3-Fettsäuren, aber fettarm ist) bis hin zu ethischen Gründen Pescetarian ist eine praktikable Alternative zum Tierschutz (da Fisch das zentrale Element der Ernährung ist), gibt es viele Ex-Vegetarier und Ex-Veganer, die auf dieses etwas freiere und freizügigere Regime umgestellt haben.
Es gibt auch solche, die sich wie Schwangere dafür entscheiden, nur für eine bestimmte Zeit ihres Lebens Pescetarier zu werden.Bei Schwangeren kann sogar eine Pescetarier-Diät Ernährungsmängel ausgleichen, insbesondere da Fisch reich an Fettsäuren und Omega 3 sind, kann Ihnen dies helfen, diese für die Gesundheit so wichtigen Stoffe auf natürliche Weise zu ergänzen.
Lebensmittel wie Milchprodukte, Eier und alle Milchprodukte sind in der pescetarischen Ernährung enthalten, sodass das Risiko einer Lebensmittelknappheit relativ gering ist. Doktor Valter Longo glaubt, dass ein Pescetarier sogar ein Lebenselixier ist, weil man viele Antioxidantien und wenige Proteine zu sich nimmt.
Auf der anderen Seite ist es ratsam, wie vom National Research Institute for Food and Nutrition (Inran) empfohlen, mindestens dreimal pro Woche Fisch zu essen, vorzugsweise Blaufisch, um das Risiko einer massiven Aufnahme von Quecksilber zu minimieren; Herz und Arterien werden so vor überschüssigem Fett geschützt Die Begrenzung tierischer Proteine gilt als eine der gesündesten Möglichkeiten, um gesund zu bleiben: Sie müssen nicht täglich konsumiert werden.
Die Vor- und Nachteile der Pescetaren-Diät
Pescetarier zu werden ist nicht zum Abnehmen geeignet (obwohl es helfen könnte), ebenso wie die Einhaltung einer strengen vegetarischen Ernährung nicht gleichbedeutend mit Schlankheit ist. Es ist eine Wahl aus gesundheitlichen oder ethischen Gründen, die ohne großen Aufwand durchgeführt werden kann, da neben Fisch auch Gemüse, Obst und Vollkornprodukte vielfältig verwendet werden.Diese halbvegetarische Ernährung hat positive Seiten. :
- Fisch, Meeresfrüchte und Schalentiere haben ausgezeichnete Nährwerte: Sie sind eiweißreich, aber fettarm.
- Es ist einfacher zu befolgen als Veganismus oder eine rein vegetarische Ernährung.
- Es kann als Zwischenschritt zwischen einer Allesfresser-Diät und einer einzelnen Pflanze fungieren.
- Es schützt das Herz, da Fisch wenig gesättigtes Fett enthält.
- Es liefert viel Vitamin B12.
Dieser Essstil hat jedoch nicht nur positive Eigenschaften. Unter den Nachteilen erwähnen wir:
- Wenn Sie zu viele große Fische wie Thunfisch und Schwertfisch verzehren, können Sie zu viel Quecksilber bekommen.Diese Tiere enthalten viel Quecksilber und können es bei zu häufigem Verzehr in unserem Organismus ablagern Makrele, Sardinen, Sardellen oder Meeresfrüchte.
- Es kann teuer werden, zu folgen. Wenn Sie oft Fisch kaufen, der nicht gezüchtet, sondern im offenen Meer gefangen wird, steigen die Lebensmittelkosten erheblich.
Beispiele für Menüs für eine pescetarische Ernährung
Wenn Sie die Idee einer pescetarischen Ernährung kitzelt, finden Sie hier spezifische Menüs. Dieser Ernährungsstil kann auch zur Gewichtsreduktion sinnvoll sein, da er auf gesunden und sehr fettarmen Lebensmitteln basiert. Dies ist ein Beispiel für eine typische Woche mit einer überwiegend Fisch- und Schalentierdiät, die jeden Tag befolgt werden kann.
FRÜHSTÜCK:
Sie können Kuh- oder Pflanzenmilch mit Getreide konsumieren; Joghurt und Trockenfrüchte; Vollkorn- und Roggenbrot mit Marmelade, Zwieback.
SNACK:
Frisches Obst; Trockenobst; Joghurt oder Smoothie mit Pflanzenmilch zubereitet.
MITTAGESSEN:
Hier sind einige Beispiele für Mittagessen, die gewohnheitsmäßig gegessen werden können.
- Spaghetti mit Muscheln
- Avocadotoast mit Spiegelei und Sprossensalat
- Fisch Cous Cous
- Vollkornnudeln mit Tomate + eine Portion gemischter Salat
- gegrillter Tofu mit Garnelen und Zucchini
ABENDESSEN:
Abendessensideen für ein pescetarisches Menü.
- gebackene Dorade mit Kartoffeln und Salat
- Hülsenfrüchtesuppe mit Vollkornbrot
- Makrelenfilets mit einer Mischung aus gedünstetem Gemüse und Sojasauce + Roggenbrot
- Meeresfrüchterisotto + gemischter Salat
- gebackene Sardinen mit Couscous und Auberginen
