Kann Petersilie während der Schwangerschaft verzehrt werden oder besteht ein Risiko?
Es gibt viele Lebensmittel, auf die Sie während der 9-monatigen Schwangerschaft achten sollten, aber bei einigen Lebensmitteln scheint es ein wenig Verwirrung zu geben: Einige sagen, dass es möglich ist, sie zu essen, ohne dem Baby zu schaden, und andere sind gegen ihre Aufnahme Sprechen Sie immer mit dem Arzt und lassen Sie sich nicht von Volksmeinungen erschrecken, sehen Sie sich zur Sicherheit das Video an, das Sie während der Schwangerschaft unbedingt vermeiden sollten.
Petersilie und die heikle Zeit der Schwangerschaft
In Online-Foren und in Diskussionen zwischen Müttern diskutieren wir die unterschiedlichsten Themen, insbesondere in den ersten Schwangerschaftswochen, aber nicht immer ist die richtige Antwort die richtige. Behalten Sie die Quellen im Auge und fragen Sie im Zweifelsfall immer Ihren Gynäkologen oder Hausarzt um eine Meinung, der Sie bestmöglich beraten kann.
Wenn Sie ein Baby erwarten, sind Sie bereits einem starken emotionalen Stress ausgesetzt und Desinformationsangst ist nicht der Freund einer friedlichen Schwangerschaft.
Heute versuchen wir, Zweifel über den Verzehr eines "aromatischen Krauts während der Schwangerschaft" auszuräumen, das in unseren Küchen und Restaurants weit verbreitet ist: Petersilie.
Über die Einnahme von Petersilie während der Tragzeit gibt es viele Meinungen: im Netz findet man Begriffe wie abortive Petersilie, giftige gekochte Petersilie in der Schwangerschaft und giftige Petersilie, sagen wir mal nicht wirklich beruhigend als Konzepte... ein Körnchen Wahrheit c „Ist oder sind das alles Gerüchte? Ist Petersilie in der Schwangerschaft wirklich gefährlich? Verursacht es besondere Probleme für die Mutter oder den Fötus?
Wie so viele Meinungen über die 9 Monate Wartezeit ist etwas wahr, aber es ist immer besser, auf maßgeblichen Seiten nachzusehen. Petersilie tut tatsächlich während der Schwangerschaft weh und könnte nur fehlschlagen, wenn die aufgenommenen Mengen massiv sind. Wir sprechen hier nicht von einer Besprenkelung auf Nudeln mit Muscheln etwas reichlich, da die Standardmenge, die in der normalen Ernährung verwendet wird, nicht ausreicht, um signifikante Kontraindikationen zu haben.
Die Wirkung von Petersilie in der Schwangerschaft
Wenn Sie ein Baby erwarten, müssen Sie die Petersilie sehr gut waschen, aber dies ist eine Operation, die für alle Gemüsesorten durchgeführt werden sollte. Außerdem dürfen die Mengen nie zu hoch sein, bei der Zubereitung selbstgemachter Gerichte passiert das aber kaum. Wenn der Verzehr von Petersilie in der Schwangerschaft kein Problem darstellt, weil es mehrere Gerüchte über ihre Gefahr gibt?
Es ist wahrscheinlich ein Erbe, das vor vielen Jahren zurückreicht, als Frauen zu Heimwerkermitteln griffen, um abtreiben zu können: Petersilie war der Hauptbestandteil vieler Zubereitungen, die speziell in Form von Abkochungen zubereitet wurden (die frische Version der Petersilie hat nicht den gleichen Effekt).
Heute ist diese Praxis offensichtlich nicht mehr in Gebrauch, aber in diesen Geschichten steckt ein Körnchen Wahrheit; Petersilie enthält eine Substanz namens Myrosticin, die bei reichlicher Verabreichung an schwangere Frauen Uteruskontraktionen verursachen kann. Dies sind jedoch so hohe Dosen, dass sie mit dem frischen Produkt praktisch nicht verzehrt werden können. Ein weiteres Problem ist Petersilienöl, das leider nachweislich starke Wehen auslösen und sogar zum Abort führen kann; Die wissenschaftliche Gemeinschaft empfiehlt schwangeren Frauen, es nicht zum Würzen von Lebensmitteln zu verwenden, gerade wegen seiner potenziell gefährlichen Wirkung.
Eigenschaften und Vorteile von Petersilie
Alarmismus ist verboten! Petersilie im täglichen Gebrauch ist gut in der Schwangerschaft (auch wenn sie gefährdet ist) und schadet weder der Gesundheit des Babys noch der Mutter.Die Mengen an Myrosticin und Apiol, die mit den Mahlzeiten eingenommen werden können, sind für eine schwangere Frau mehr als sicher Sie können es weiterhin wie gewohnt verwenden, sogar jede Woche.Es gibt einige Vorkehrungen, die Sie treffen können, um es in Gelassenheit zu nehmen, wenn Sie wirklich 100% ruhig sein möchten: Neben einer gründlichen Wäsche ist es gut, frische und gekochte Petersilie zu Lasten der gefrorenen zu bevorzugen.Das sorgfältige Waschen dient der Vorbeugung von Toxoplasmose und muss auch bei den anderen aromatischen Küchenkräutern wie Basilikum, Fenchel, Salbei und Rucola durchgeführt werden. Unbedingt abspülen gut auch alle rohen Gemüse und frisches Obst.
Petersilie in der Schwangerschaft kann alles andere als schädlich sein: Sie könnte tatsächlich ein guter Verbündeter für Ihren Körper sein, da ihre Eigenschaften harntreibende und verdauungsfördernde Eigenschaften umfassen Anwesenheit von Vitamin K, A und C). Schützt das Sehvermögen, erhält die Knochengesundheit und hilft bei der Blutgerinnung; und dies sind nur einige der bekanntesten Vorteile! Wussten Sie, dass es Feuchtigkeit spendet, nährt und tonisiert und gleichzeitig aktiviert die Energie der Organe?
Sie verwenden Petersilie in der Küche
Petersilie in der Küche ist wirklich eine vielseitige Zutat, die sowohl in den Gerichten der Sommermonate (Juni, Juli und August) als auch in den Winterrezepten (im November, Dezember und Januar) verwendet werden kann.
In den 9 Monaten des Wartens tut die werdende Mutter gut daran, es in ihrer Ernährung zu verwenden, da es hilft, Diabetes zu überwachen und den Blutdruck zu regulieren, zwei sehr wichtige Werte für ihre Gesundheit und die des Babys, das sie im Mutterleib trägt.
Hier können Sie Petersilie in der Küche, in der Schwangerschaft, aber auch im Alltag verwenden:
- bei Suppen. Die Petersilienstängel, die Sie oft wegwerfen, können in diesem zeitlosen Rezept wiederverwendet werden.Sie können es nach Ihrem Geschmack anpassen und haben den Vorteil, dass Sie eine Reserve im Gefrierschrank aufbewahren können, um sie verzehren zu können.
- bei Omeletts. Petersilie passt gut zu Zwiebeln und Schnittlauch, beides sehr gut für ein sommerliches Strandomelett oder für ein Picknick auf dem Rasen;
- zum Würzen von Fleisch, wie Hähnchenschnitzel und Kalbsschnitzel, sehr mager und von Müttern und Kindern geliebt. Es ist möglich, auf Basis dieses Gewürzes eine grüne Sauce zuzubereiten, die sehr gut zu gekochtem Fleisch passt, oder sie fein hacken, um sie in Fleischbällchen zu geben;
- als Garnitur auf Pasta- und Reisvorspeisen;
- in Meeresfrüchterezepten, frisch auf gepfefferte Muscheln gestreut, mit Öl und Kapern oder Sardellen gemischt, um den gedünsteten Filets Charakter zu verleihen, und mit Seezunge alla Mugnaia oder Spaghetti mit Muscheln. Praktisch zur Verfeinerung aller Fischgerichte, die besonders in der Schwangerschaft sehr gut für den Fötus sind.