Süßes oder Saures? 5 amerikanische Rezepte für Halloween
Oder "Süßes oder Saures", wie man im Ausland sagt. Auch Halloween, der gruselige amerikanische Feiertag, hat bei uns Tradition. Jedes Jahr warten wir auf den Abend des 31. Oktober, um die makaberste Nacht des Herbstes zu feiern.
Neben den Verkleidungen und den geschnitzten Kürbissen hat diese Party eine schöne Tradition mit sich gebracht: Die Kinder verkleiden sich und gehen durch die Nachbarschaft, um die Familien zu erschrecken oder Süßigkeiten zusammenzukratzen, vielleicht mit Hilfe eines solchen Tricks !
Hier also ein paar Süßigkeiten made in USA, um Halloween auf originelle Weise zu feiern und die bestimmt Jung und Alt ein Lächeln entlocken können.
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Hallo Hut Cupcakes
Hut ab für diese wunderschönen Süßigkeiten mit dunkler Schokolade!
Zutaten (für 8 Personen)
- 70 g Mehl 00
- 10 g Kakao
- 1 Prise Salz
- 1 Prise Backpulver
- 3 g Backpulver
- 40 g Butter
- 40 ml Milch
- 100 g Zucker
- 1 Ei
Zur Abdeckung
- 2 Eiweiß
- 115 g Zucker
- 30 ml Wasser
- 2 cl Vanilleessenz
- 4 g Hausenblase
- 180 g dunkle Schokolade
- 2 cl Samenöl
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M&Ms Kekse
Diese Kekse leuchten mit Farbe und Geschmack, dank der bunten Zuckermandeln aus den USA. Spaß und knusprig, diese Kekse versprechen, jeden zu erobern!
Zutaten (für 18 Kekse):
- 140 g Kristallzucker
- 140 g Rohrzucker
- 200 g Butter
- 1 Ei
- 300 g Mehl 00
- 50 g gehackte Haselnüsse
- 250 g M&M's
- 1 cl Vanilleessenz
- 1 Prise Salz
- 1 Prise Backpulver
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Pistazien-Brownies
Eine originelle Version des klassischen amerikanischen Schokoladenbrownies, angereichert mit unseren nationalen Pistazien. Zum Auffüllen von Geschmack, Energie und Knusprigkeit.
Zutaten (für 8 Personen):
- 135 g dunkle Schokolade
- 120 g geschälte Pistazien
- 2 Eier
- 130 g Mehl
- 165 g Zucker
- 3 g Backpulver
- 80 g Butter
- Salz nach Geschmack.
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Devil's Food Cake
Ein total schwarzer Kuchen in dunkler Schokolade, von Biskuit bis Sahne. Wenn man es in den Vereinigten Staaten "Teufelsessen" nennt, dann sicherlich, weil es unmöglich ist, sich dagegen zu wehren.
Zutaten (für 6 Personen):
für den Teig:
- 425 Gramm Mehl 00
- 425 g Zucker
- 340 g Butter
- 4 Eier
- 65 Gramm Bitterkakao
- 5 g Backpulver
- 2 g Salz
- 1 Päckchen Vanillin
- 175 ml Wasser
für die Sahne:
- 750 ml frische Sahne
- 750 g dunkle Schokolade
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Kürbis-Muffin
Zu guter Letzt durfte der Kürbis, der große Protagonist von Halloween, nicht fehlen. Diese flauschigen Muffins ermöglichen es Ihnen, ihn in einer süßen Version zu genießen und sich mit gruseligen Dekorationen zu verwöhnen.
Zutaten (für 12 Muffins):
- 125 g Mehl 00
- 2 g Backpulver
- 3 g Natriumbicarbonat
- 5 g Zimtpulver
- 1 Prise Ingwerpulver
- 1 Prise geriebene Muskatnuss
- 1 Prise Nelkenpulver
- 1 Prise feines Salz
- 300 g Kürbis
- 150 g Zucker
- 60 ml natives Olivenöl extra - 60 ml Wasser
- 1 Ei
- 50 g Sultaninen (optional)
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