5 Tricks, um Lebensmittel besser haltbar zu machen (und unnötigen Abfall zu vermeiden)

Kochen ist eine "Kunst. Das Fernsehen bombardiert uns mit Programmen, in denen jeder Koch sein Können testen möchte. Lebensmittel richtig zu konservieren ist der beste Weg, um immer frische Zutaten und hochwertige Gerichte zu haben.
Dann können Sie sich mit ein wenig Übung natürlich auch in uns und unsere Gerichte verlieben ...

1. · 1. Kümmere dich um das Brot
2. · 2. Der Kühlschrank ist nicht jedermanns Freund
3. · 3. Vertrauen Sie den Äpfeln
4. · 4. Kartoffeln lieben die Dunkelheit
5. · 5. Verwenden Sie hochwertige Behälter

Wie Cortilia lehrt, gibt es mehrere Techniken, die offensichtlich für jeden zugänglich sind und die den Inhaltsstoffen zugute kommen können, damit sie ihre Eigenschaften so lange wie möglich behalten!

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1. Pass auf das Brot auf

Wir haben es oft mit Brotresten zu tun, und da wir es bedauern, es weggeworfen zu haben, erfinden wir kuriose Konservierungstechniken. Es wird dringend davon abgeraten, es ohne Schutz auf dem Tisch zu lassen, da es in der Hoffnung, dass dies ein Wunder bewirken kann, in den Kühlschrank gelegt wird: Wenn wir das Brot kalt lassen, finden wir es weich und mit der gleichen Konsistenz wie ein Kaugummi.
Legen Sie das Brot in eine Papiertüte, damit es länger frisch bleibt.

2. Der Kühlschrank ist nicht jedermanns Freund

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Anders als man meinen könnte, rettet der Kühlschrank nicht alle. Es gibt Lebensmittel, die am besten kühl aufbewahrt werden, während andere am besten die Raumtemperatur genießen. Zitrusfrüchte, Kiwis und Tomaten zum Beispiel fürchten zu niedrige Temperaturen, da diese den Reifeprozess verlangsamen oder sogar stoppen können.
Was die Anordnung im Kühlschrank angeht, ist es jedoch gut, Obst und Gemüse auf der untersten, der heißesten, und Fleisch und Fisch in der Mitte zu lassen, da sie in der Regel kälter sind.

3. Vertraue den Äpfeln

Äpfel setzen bei der Reifung Ethylen frei, ein Mittel, das anderen Früchten beim Reifen hilft: Das passiert auch bei exotischen Früchten, sogar bei Avocados!
Wenn Sie nach einer "Möglichkeit suchen, so schnell wie möglich reife Früchte zu bekommen, legen Sie ein paar Äpfel in eine Papiertüte und vergessen Sie natürlich nicht, die Früchte, die Sie essen möchten, zuerst hinzuzufügen!"

4. Kartoffeln lieben die Dunkelheit

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Kartoffeln sind eine der vielseitigsten Zutaten in der Küche und deshalb haben wir sie immer zu Hause. Um ihre Erhaltung zu begünstigen, sollten sie an einem kühlen und dunklen Ort aufbewahrt werden. Dadurch wird verhindert, dass sie grün werden und auf Dauer unbrauchbar werden.

5. Verwenden Sie hochwertige Behälter

Stellen Sie niemals heiße Lebensmittel in den Kühlschrank, warten Sie immer, bis die Temperatur sinkt und investieren Sie in ebene Behälter. Vertrauen Sie Ihr zukünftiges Essen nicht armen Plastiken an: Das Essen und Ihre Gesundheit werden es Ihnen danken!
Und warum nicht, dieser Rat könnte für Ihre nächste "Schiskette" nützlich sein ...