Vitamin-B-Lebensmittel: die Lebensmittel, die bevorzugt werden, um davon zu profitieren
Vitamin B bezeichnet eine Gruppe wasserlöslicher Vitamine mit unendlichen positiven Eigenschaften für den ganzen Körper. Eine ausgewogene Ernährung ist einfach, auch weil es viele Lebensmittel gibt, die reich an diesen Stoffen sind. Mit diesem Artikel versuchen wir, etwas Licht ins Dunkel zu bringen und konzentrieren uns auf die Lebensmittel, die mehr enthalten, aber zuerst laden wir Sie ein, dieses Video mit den Lebensmitteln anzusehen, die auf unserem Tisch nie fehlen sollten.
Vitamin B in Lebensmitteln: essentieller Regulator für den Körper
Die B-Vitamine wirken sich sehr positiv auf den gesamten Organismus aus, da sie ihn regulieren können.
- Ausgleich des Cholesterinspiegels im Blut
- Steigerung des Körperstoffwechsels
- Regulierung des Blutdrucks
- Verbesserung der Gehirnfunktion
- Förderung der Verdauung
- Unterstützung des Gedächtnisses
- wirkt auf den Blutdruck
Doch damit nicht genug, Vitamin B fördert die Gesundheit von Haut, Nägeln und Haaren, es pflegt auch die Muskulatur und das Nervensystem und beugt so selbst schwerwiegenden Krankheiten wie Alzheimer vor.
Wie wirken diese kostbaren Stoffe? Sie wandeln Zucker in Energie um, indem sie die Wirkung von Proteinen fördern, wodurch der Stoffwechsel beschleunigt und überschüssiges Fett verbrannt wird.
Siehe auch
Vitamin B und Lebensmittel mit höherem Gehalt
Die Lebensmittel mit dem höchsten Vitamin-B-Gehalt sind tierischen Ursprungs, hier einige Beispiele: Schweinefleisch, Innereien, Fisch, Schinken, Eier und Milchprodukte.
Gemüse ist nicht weit dahinter, es gehört zu den reichsten an dieser Substanz, die wir haben: Soja, Hülsenfrüchte, Spargel, Weizenkeime, Vollkornprodukte und Nüsse sowie Sprossen. Grünes Blattobst und -gemüse enthält eine angemessene Menge an Vitamin B. Dazu gehören: Chicorée, Spinat, Rucola und Mangold.
Eier, Milch, Joghurt, Fleisch wie Huhn, Rind oder Pute oder Fisch wie Lachs und Thunfisch können eine bedeutende Dosis liefern.
Wenn wir uns auf einige spezifische B-Vitamine konzentrieren wollen, können wir sagen, dass Vitamin B12 insbesondere aus Fleisch, Fisch und Eiern sowie aus Hülsenfrüchten und Bohnen, Linsen und Kichererbsen, Haferflocken, Naturreis, Getreide, Brot und Pasta. Während Nahrungsmittel wie Nüsse, Bierhefe, Beeren und Bananen als Träger von Vitamin B9 gelten.
Leider geht bei der Konservierung und Sterilisation von Lebensmitteln sowie beim Raffinieren von Mehl ein Großteil des Vitamin B verloren. Aus diesem Grund empfehlen wir, immer frische Lebensmittel für den täglichen Verzehr zu wählen und solche zu vermeiden, die industriellen Prozessen unterzogen werden.
Vitamine der Gruppe B und Lebensmittel, wo man sie bekommt
Die Hauptfunktionen von Vitaminen der Gruppe B
Funktion des Nervensystems
Psychologische Funktion
Herzfunktion
Funktion des Nervensystems
Erhaltung normaler Schleimhäute
Erhaltung normaler roter Blutkörperchen
Erhaltung normaler Haut
Erhaltung der normalen Sehkraft
Eisenstoffwechsel
Schutz der Zellen vor oxidativem Stress
Reduzierung von Müdigkeit und Ermüdung
Funktion des Nervensystems
Psychologische Funktion
Erhaltung normaler Schleimhäute
Erhaltung normaler Haut
Reduzierung von Müdigkeit und Ermüdung
Synthese und Stoffwechsel von Steroidhormonen, Vitamin D und einigen Neurotransmittern
Reduzierung von Müdigkeit und Ermüdung
Normale geistige Leistungsfähigkeit
Energiestoffwechsel
Funktion des Nervensystems
Homocystein-Stoffwechsel
Protein- und Glykogenstoffwechsel
Psychologische Funktion
Bildung roter Blutkörperchen
Funktion des Immunsystems
Reduzierung von Müdigkeit und Ermüdung
Regulierung der hormonellen Aktivität
Funktion des Nervensystems
Makronährstoff-Stoffwechsel
Psychologische Funktion
Erhaltung normaler Haare
Erhaltung normaler Schleimhäute
Erhaltung normaler Haut
Synthese von Aminosäuren
Hämopoese
Homocystein-Stoffwechsel
Psychologische Funktion
Funktion des Immunsystems
Reduzierung von Müdigkeit und Ermüdung
Zellteilung
Funktion des Nervensystems
Homocystein-Stoffwechsel
Psychologische Funktion
Bildung roter Blutkörperchen
Funktion des Immunsystems
Reduzierung von Müdigkeit und Ermüdung
Zellteilung
Vitamin B in Lebensmitteln: Dosis und Überdosierung
Die empfohlene Tagesdosis von Vitamin B ist subjektiv und variiert von Person zu Person. Zwei zu berücksichtigende Faktoren sind das Gewicht und die allgemeine körperliche Gesundheit. Eine ausgewogene Ernährung und ein gesundes Leben mit den richtigen Stunden können die richtige Zufuhr von Vitamin B fördern.
Vitanin B12 von allen genannten ist eines der wichtigsten für den Körper, und Sie sollten für junge Menschen und Erwachsene bei guter Gesundheit etwa 2 Mikrogramm pro Tag einnehmen. Wenn Sie schwanger sind oder stillen, erhöhen sich diese Dosen: Fragen Sie Ihren Arzt oder Gynäkologen um Rat.
Wenn Sie sich fragen, welche Auswirkungen eine Überdosierung von Vitamin B hat, können Sie sicher sein: Da es wasserlöslich ist, wird eine überschüssige Dosis vom Körper leicht über den Urin ausgeschieden.
Wie man mit Vitamin-B-Mangel umgeht
Menschen mit einem Mangel an B-Vitaminen können eine Reihe von Ungleichgewichten im Organismus aufweisen, die zu schweren Krankheiten führen können.
Ein Mangel an Vitamin B12 führt beispielsweise zu einer Anämie (Mangel an roten Blutkörperchen), ebenso wie ein Vitamin-B9-Mangel. Andererseits besteht bei Patienten mit Vitamin-B2-Mangel das Risiko von Läsionen in Zunge, Mund, Ohren und Wangen. Was ist zu tun? Natürlich ist es in all diesen Fällen notwendig, den Arzt zu kontaktieren, der eine Therapie auf Basis von Nahrungsergänzungsmitteln bewertet.
