Vegane Ernährung in der Schwangerschaft: Was Sie von der Empfängnis bis zur Entwöhnung wissen müssen
Was passiert, wenn man sich während der Schwangerschaft "vegan ernährt"? Veganer, auch Vegetarier genannt, verzichten aus ethischen und gesundheitsbewussten Gründen auf den Verzehr von Produkten tierischen Ursprungs. Sie streichen nicht nur Fleisch und Wurstwaren aus ihrem Speiseplan, da sie Vegetarier, die in Italien mittlerweile 7 Millionen sind, aber auch alle Fleischprodukte wie Käse und Milchprodukte, Fisch und Eier.
Veganer essen viel Gemüse und Obst, variieren stark in der Auswahl an Getreide und Hülsenfrüchten und nehmen auch Ölsaaten und Gewürze auf Basis verschiedener Öle zu sich.
Wenn Erwachsene eine solche Wahl treffen, hat im Allgemeinen niemand etwas zu beanstanden, aber was ist, wenn es sich um eine schwangere Frau handelt? Gibt es Risiken und Gefahren für das Baby? Lassen Sie uns gemeinsam herausfinden, welche Vorkehrungen für eine gesunde und vollwertige Ernährung der werdenden Mutter und ihres Babys zu treffen sind. Und in der Zwischenzeit viel Spaß mit dem Rezept für dieses "ausgezeichnete vegane Schokoladenmousse ...
Ernährung und vegane Ernährung vor der Schwangerschaft
Es gibt nicht viele Studien zu diesem Thema, aber vor kurzem ist ein Buch erschienen, Vegane Kinder, geschrieben von Sandra Hood für Terra Nuova Edizioni, der als praktischer Leitfaden für alle Eltern vorgeschlagen wird, die fest an die vegane Wahl glauben und diese auch ihren Kindern anbieten möchten.
Mütter, die sich normalerweise vegan ernähren, müssen besonders in der Zeit der Empfängnis, Schwangerschaft und den ersten Monaten des Babys aufpassen.
Es ist in der Tat unerlässlich, dass eine werdende Mutter, die an eine "vegane Ernährung" gewöhnt ist, ihrem Körper mindestens sechs Monate vor der Empfängnis den Bedarf an Vitamin B12 und Folsäure sichert, auch durch die Verwendung von Nahrungsergänzungsmitteln, da beim Kochen von Lebensmitteln oft einige Nährstoffe gehen verloren.
Die Vorteile einer "veganen Ernährung in der Schwangerschaft"
Die vegane Ernährung, arm an gesättigten Fettsäuren und reich an Obst, Gemüse, Ballaststoffen und Kohlenhydraten, kann bei ausgewogener und abwechslungsreicher Ernährung sogar eine Stärke für die Schwangere darstellen. Tatsächlich müssen wir bedenken, dass die Lebensmittel, die Veganer essen, im Allgemeinen gesund, von hoher Qualität und oft biologisch sind, daher frei von synthetischen chemischen Rückständen und nützlich für den Körper der Mutter und für das Wachstum des Kindes sind.
Immer mehr Studien belegen, dass der Verzehr von tierischen Proteinen und gesättigten Fetten eng mit der Entstehung vieler degenerativer Erkrankungen verbunden ist. Die vegane Ernährung hingegen kommt den Ernährungsstandards von Ländern nahe, die das Problem einer gesunden und nachhaltigen Ernährung für den Planeten aufgeworfen haben.
Kinder, die in veganen Familien aufwachsen, werden daher keine Schwierigkeiten oder Defizite haben, insbesondere wenn ihre Eltern ihnen die Freude am gesunden Kochen und nicht das Verbot bestimmter Lebensmittel vermitteln können.
Nach der Schwangerschaft: vegane Ernährung in der Stillzeit
Die vegane Mutter, die ihr Baby stillt, erhält eine ernährungsphysiologisch angemessene Milch für die Bedürfnisse ihres Babys; er wird nur weiterhin auf die Ausgewogenheit und Vielfalt seiner Ernährung achten müssen, auf Vitamin B12 und Omega-3-Fettsäuren achten, die wie in allen anderen zum Beispiel in Samen und Leinöl in einem wichtigen Maße enthalten sind diese Lebensmittel:
Siehe auch: Omega 3: die reichhaltigsten Lebensmittel, die Sie auf Ihrem Tisch nicht verpassen sollten
Keine Notwendigkeit, Kuhmilch zu trinken. Die Muttermilch wird durch das Saugen des Babys produziert und es wird seine Bedürfnisse selbst regulieren, insbesondere wenn es auf Wunsch gestillt wird.
Wenn die Mutter nicht stillen kann, kann sie künstliche Milch verwenden, sie muss jedoch pflanzliche Milch wie Reis- oder Dinkelmilch vermeiden; die einzige Verpflichtung besteht darin, eine künstliche Milch zu finden, die frei von Derivaten tierischen Ursprungs ist.
Vegane Ernährung in der Schwangerschaft: Was tun beim Abstillen?
Bei der Entwöhnung, die in der Regel nach sechs Monaten beginnt, ist besondere Aufmerksamkeit geboten: In dieser Zeit wird die erste feste Nahrung zugeführt, während das Stillen fortgesetzt wird. Die Schwierigkeiten werden eher sozialer Natur sein, denn diejenigen, die diese Wahl treffen, werden auch von Familienmitgliedern und sehr nahestehenden Menschen kritisiert.
Am besten organisiert man sich: Für Eltern, die sich einer veganen Entwöhnung ihrer Kinder stellen, gibt es Rezeptbücher und kleine Helferlein auf dem Markt. Die Zufuhr von Calcium, Vitamin D und B12 muss in den ersten Wochen der Entwöhnung sichergestellt werden, aber dann, etwa im 8. pflanzlichen Ursprungs wie Hülsenfrüchte, die in Verbindung mit Getreide einen hohen Proteingehalt aufweisen.
