Kamut® reduziert Cholesterin

Der Verzehr von Produkten auf Basis von Khorasan Kamut® Weizenmehl zeigt eine bedeutende Senkung des Gesamtcholesterin- und glykämischen Wertes, Hauptfaktoren von Herz-Kreislauf-Problemen und eine Verbesserung der antioxidativen Kapazität des Körpers.

'Dies ist eine großartige Gelegenheit, mehr über altes und biologisches Getreide und seine Vorteile zu erfahren“, sagt Bob Quinn, Gründer von KamutInternational. “In den letzten vier Jahren haben wir die ersten beiden der vier Phasen unseres Forschungsprojekts abgeschlossen. In Phase zwei unseres Projekts haben wir die Auswirkungen des Verzehrs von altem und modernem Weizen auf Ratten untersucht. Wir haben jetzt unsere dritte Phase begonnen, die auf Studien an gesunden Menschen basiert. Wir waren gespannt darauf, die Ergebnisse, die wir in den Rattenstudien gefunden haben, bestätigt zu sehen. Eine weizenbasierte Ernährung mit der Marke KAMUT® führt im Vergleich zu einer traditionellen weizenbasierten Ernährung zu einer höheren antioxidativen Kapazität und einer Verringerung der Entzündungsaktivität'.

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Obwohl alle Vollkornprodukte bereits nachweislich vor Herz-Kreislauf-Erkrankungen und Diabetes schützen, hat Khorasan Kamut® Weizen einen höheren Gehalt an Proteinen und Mineralstoffen wie Selen, Zink und Magnesium. Darüber hinaus ist es dank des hohen Fettanteils ein perfektes Müsli für Sportler und alle, die Energienahrungsmittel benötigen, für Zöliakie-Betroffene nicht geeignet, da es Gluten enthält.

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