Ein kurzlebiges Restaurant in Mailand

Nur vierzig Sitzplätze für vierzig Gäste, die ein "einzigartiges kulinarisches Erlebnis" erleben, mit einem Menü, das speziell von dem jungen Sternekoch Enrico Bartolini des gleichnamigen Restaurants des Hotels Devero in Cavenago Brianza kreiert wurde, in Kombination mit dem Cuvée des Maison: Krug Grande Cuvée, Krug Rosé und Krug 2000.

Der am besten geeignete Ort für dieses unvergessliche Abendessen ist laut Krug die neue Mailänder Skyline im Viertel PortaNuova, Symbol von Mailand, der internationalen Hauptstadt der Exzellenz, Eleganz und des Geschäfts, genauer gesagt der 27 einen einzigartigen Ausblick genießen können.

Als ob die Erfahrung allein nicht genug wäre, werden die Designer MaurizioGalante und TalLancman ein "Kunstwerk" aus Muranoglas mit 280 vergoldeten Glasblättern für eine Höhe von 140 Zentimetern schaffen, das die Krug-Eigenschaften reproduziert, indem es die Perlage einfängt und die "Essenz" kristallisiert .

Um an einem der sieben exklusiven Abende teilzunehmen, gehen Sie einfach ab dem 20. Januar auf die Website www.krugencapitale.it und buchen Sie. Drei Menüs werden vorgeschlagen, eines für 250 Euro und eines für 300 Euro. Der Küchenchef hat sich bei den Gerichten sowohl vom raffinierten und eleganten Champagner als auch von der Stadt selbst inspirieren lassen, von der Küche, die mit dem Gebiet verbunden ist. Einige Neuinterpretationen, die Sie in den Menüs finden? Cassoeula, Mailänder Reis und Sardellen in Carpione.

Weitere Informationen finden Sie auf der offiziellen Website.

Siehe auch:

• Andrea Provenzani: "Die Bedeutung der Tradition"
• Matias Perdomo. Die Philosophie einer durchdachten Küche
• Viviana Varese. Mediterrane Küche auf moderne Art
• Alessandro Borghese: "Meine Küche? Es ist Rock"