Ist die Mikrowelle schlecht? Die falschen Mythen zu zerstreuen
Inzwischen ein Muss in unserer Küche, hat die Mikrowelle den Garprozess beschleunigt und ist in dieser hektischen Zeit ein echter Glücksfall! Es gibt jedoch diejenigen, die sagen, dass das Kochen mit der Mikrowelle schaden kann oder dass es für unsere Gesundheit gefährlich ist. Lassen Sie uns alle Zweifel an der Verwendung gemeinsam beseitigen!
Lassen Sie uns jedoch zunächst die Funktionsweise dieses Geräts herausfinden: Der Mikrowellenherd verwendet zum Erhitzen von Speisen keine Strahlung oder Leitung, sondern die elektromagnetischen Felder, die im Mikrowellenspektrum emittiert werden. Das Ergebnis ist, dass das Essen viel schneller erhitzt wird, obwohl die Hitze von den äußersten zu den innersten Schichten und nicht gleichmäßig übertragen wird.
Es gibt diejenigen, die sagen, dass der Einsatz von Mikrowellen schädlich ist oder sogar Tumore verursachen kann (und wir wissen, wie wichtig Informationen über Krebs sind, wie unser Video erklärt) ... jede Ratlosigkeit.
Ist die Mikrowelle schlecht oder kann sie gefährlich sein?
Kann die Mikrowelle wirklich gefährlich sein? Wenn Sie befürchten, dass die Mikrowellen aus dem Gerät austreten könnten, seien Sie versichert: Der Backofen hat immer ein Schutzgehäuse und ein Metallgitter, das ein mögliches Auslaufen fast vollständig einschränkt. Erst wenn die Backofentür stark verbeult ist, sollten Sie sich Sorgen machen dann (oder bei Manipulation) könnte es zu Undichtigkeiten kommen.
Mikrowellen stören nicht die Signale von drahtlosen Netzwerken, Herzschrittmacher oder andere elektronische Geräte, sodass Sie sich darüber nicht einmal Gedanken machen müssen.
Der einzige Grund zur Besorgnis könnte die Verbrennungsgefahr sein: Seien Sie immer vorsichtig, wenn Sie Lebensmittel aus dem Ofen nehmen, insbesondere wenn sie in Behältern erhitzt werden, die im Vergleich zu den Lebensmitteln selbst sehr hohe Temperaturen erreichen können.
Kann das Kochen in der Mikrowelle das Essen beeinflussen?
Eine weitere häufige Sorge ist, dass das Kochen mit Mikrowellen zu einer "Änderung des Nährstoffgehalts des zu erhitzenden Lebensmittels" führen kann.
Studien zufolge ist diese Sorge nicht nur unbegründet, sondern tatsächlich - tatsächlich - scheint die Mikrowelle die Stabilität der Vitamine C und B weniger zu schädigen und weniger Kohlenwasserstoffe und heterozyklische Amine zu produzieren als andere Kochmethoden wie der Grill. Damit sind Sie auf der sicheren Seite!
Kann die Verwendung der Mikrowelle die Entstehung von Tumoren fördern?
Nichts mehr falsch. Wissenschaftliche Studien haben, wie von der "AIRC (Italienische Vereinigung für Krebsforschung) berichtet, festgestellt, dass es keine Beziehung zwischen der Mikrowelle und" Hochfrequenz wie Radios gibt und sie abgeschirmt sind: "nur sehr alte Geräte", lesen wir, "verschlissen oder mit" die Tür, die nicht richtig schließt, können potenziell gefährlich sein (weil sie die Stoffe erhitzen), aber nur, wenn Sie sich während des Betriebs längere Zeit in ihrer Nähe aufhalten". So können Sie ruhig schlafen und Ihre Mikrowelle weiterhin in völliger Sicherheit verwenden! Vielleicht um einige dieser Lebensmittel aufzuwärmen, die nützlich sind, um Krebs zu verhindern ...
Weitere Informationen und Sicherheit zu diesem Thema finden Sie auf der AIRC-Website.
