Der Cube von Electrolux in Mailand

Aber haben Sie schon einmal über die Möglichkeit nachgedacht, ein Restaurant mit derselben Philosophie zu erstellen?

Electrolux, ein weltweit führendes Unternehmen im Bereich Haushaltsgeräte und Geräte für den professionellen Gebrauch, hat nicht nur daran gedacht, sondern es geschaffen.

Tatsächlich wurde am 19. Dezember das Projekt „TheCube“ vorgestellt: ein 140 Quadratmeter großer Kristallwürfel, der exklusiv von ParkAssociati, dem Mailänder Designstudio, das vor elf Jahren von FilippoPagliani und MicheleRossi gegründet wurde, entworfen und ab und zu zerlegt und wieder zusammengebaut werden kann.

So entstand ein gastronomisches Konzept eines "ambulanten Restaurants", das dank der Zusammenarbeit zwischen Electrolux und der "JRE Association (JeunesRestaurateursd" Europe) auch zu einer "Gelegenheit wird, die Vertreter der jungen, aber gehobenen Küche unter die Augen des Generals zu bringen Eine Mischung, die ein einfaches Abendessen in ein multisensorisches Event verwandelt, bei dem es möglich ist, nicht nur Gourmet-Köstlichkeiten zu probieren, sondern auch einen traumhaften Blick auf die Stadt zu genießen und sich von den geschickten Händen des Küchenchefs im Restaurant verzaubern zu lassen Schaffung echter essbarer Kunstwerke.

Es wird neun Teams von Chefstellati geben, die sich in The Cube abwechseln:

Christian & Manuel Costardi - Restaurant Da Christian und Manuel, Verceli: vom 19.-25. Dezember 2011 und vom 23. Januar bis 5. Februar 2012.

Marco & Vittorio Colleoni - Restaurant San Martino, Treviglio: vom 26. Dezember 2011 bis 8. Januar 2012.

Andrea Sarri - Restaurant Agrodolce, Imperia: vom 9. Januar bis 22. Januar 2012.

Ciccio Sultano - Restaurant Il Duomo, Ragusa: vom 6. Februar bis 19. Februar 2012.

Alessandro Breda - Gellius Restaurant, Oderzo: vom 20. Februar bis 4. März 2012.

Enrico und Roberto Cerea - Restaurant Da Vittorio, Bergamo: vom 5. März bis 18. März 2012.

Emanuele Scarello - Restaurant Agli Amici. Godia (UD): vom 19. März bis 1. April 2012.

Tommaso Arrigoni und Eros Picco - Innocenti Evasioni, Mailand: vom 2. April bis 15. April 2012.

Nicola Portinari - Restaurant La Peca. Vicenza: vom 16. April bis 26. April 2012.

Der Raum empfängt in einer "intimen und exklusiven Atmosphäre nur 18 Gäste", um einen einzigen ausziehbaren Tisch und mit der offenen Küche, die Ihnen ein wirklich einzigartiges Erlebnis ermöglicht.

Das Restaurant ist täglich geöffnet, jedoch nur freitags, samstags, sonn- und feiertags für die Öffentlichkeit zugänglich.

Reservierungen sind jeden Montagmorgen geöffnet und können online auf der Website vorgenommen werden
www.jre.net