Käse-Puffs: Wie man herzhafte Blätterteig für eine Vorspeise macht!

Die Cheese Puffs eignen sich hervorragend als leckere Vorspeise und lassen sich ideal zu verschiedenen Wurst- und Käsesorten genießen. Lassen Sie uns zusammen die Einkaufsliste sehen und was Sie kaufen müssen, um unsere perfekten Käse-Puffs zu machen!

Zutaten:

1 Prise Salz
75 g geriebener Gruyère-Käse
75 g Butter
150 g Mehl
25 cl Wasser
4 Eier

Methode:

Schritt 1: Nehmen Sie einen Topf, einen Pfannenwender, einen gefetteten Teller und heizen Sie den Backofen auf 210 °C vor.
Schritt 2: Bereiten Sie eine Pastete à choux zu, indem Sie Butter, Wasser und Salz in einem Topf schmelzen. Zum Kochen bringen.
Schritt 3: Vom Herd nehmen und das Mehl auf einmal dazugeben, dabei intensiv mit dem Spatel arbeiten.
Schritt 4: Stellen Sie es wieder auf die Hitze und trocknen Sie den Teig, bis er sich vom Topf löst.
Schritt 5: Fügen Sie die 4 Eier nacheinander hinzu und mischen Sie sie gut mit dem Spatel.
Schritt 6: Fügen Sie den geriebenen Gruyère hinzu.
Schritt 7: Auf einem gefetteten Teller kleine Kugeln anrichten.
Schritt 8: Kochen, bis sie geschwollen und ein wenig golden sind (ca. 25 min).

Diese Zubereitung ist das Grundrezept für die Zubereitung leckerer Käse-Puffs zu Hause. Neben Käse können Sie für einen intensiveren Geschmack auch Würfel aus rohem oder gekochtem Schinken, Speck oder Speck hinzufügen. Sie können auch entsteinte grüne Oliven verwenden, wenn Sie möchten! Sie eignen sich perfekt als Vorspeise auf einem Schneidebrett mit Aufschnitt und anderen leckeren Leckereien! Sie werden normalerweise warm oder kalt serviert, um ihren Geschmack und ihre extreme Knusprigkeit mehr zu schätzen! Eine köstliche Vorspeise, perfekt für jeden Anlass. Ihre Gastgeber werden vom einzigartigen und besonderen Geschmack der herzhaften Version dieser berühmten Brandteigkuchen begeistert sein! Sie können diese köstlichen herzhaften Puffs auch mit einem Frischkäse füllen. Geben Sie etwas geriebenen Parmesan, einen Käse Ihrer Wahl und etwas fein gehackten Schnittlauch in die Sahne. Du kannst auch ganz schnell und einfach einen Frischkäse mit Philadelphia und gehackten getrockneten Tomaten, schwarzen Oliven oder roten Paprika zubereiten. Sie können auch Thunfisch und Tomaten hineingeben, um einen intensiveren und gierigeren Geschmack zu erzielen. Alternativ können Sie die Käsequasten öffnen und mit dem streichfähigen Ziegenkäse, einer Scheibe Mortadella und gehackten Pistazien füllen. Probieren Sie sie auch mit Räucherlachs, Streichkäse und frischem Fenchel. Die Klassiker gefüllt mit Mayonnaise und ungarischer Salami oder gekochtem Schinken werden von Jung und Alt am meisten geliebt und geschätzt. Sie können dem Teig auch Speckwürfel hinzufügen und diese Puffs noch schmackhafter machen. Käsepuffs werden normalerweise mit anderen gierigen und leckeren Vorspeisen wie herzhaften Croissants mit Schinken und Käse oder den klassischen gebratenen Pizzen mit Tomaten, Parmesan und einem Basilikumblatt begleitet. Für einen szenischen Effekt verwenden Sie den Sac a Poche und bedecken die Puffs als letzte Dekoration mit Frischkäse und Pfefferkörnern. Guter Geschmack!