PHILADELPHIA IN DER SCHWANGERSCHAFT: KöNNEN SIE ESSEN, WENN SIE SCHWANGER SIND?

Philadelphia ist einer der beliebtesten Streichkäse, aber sein Verzehr während der Schwangerschaft lässt bei jungen Müttern Zweifel aufkommen, denn während der Schwangerschaft gibt es viele Lebensmittel, die die Gesundheit des Babys gefährden können. Käse aus Rohmilch zum Beispiel kann nicht verzehrt werden, aber gehört Philadelphia dazu? Wenn Sie wissen möchten, welche anderen Verhaltensweisen Ihre süßen Erwartungen beeinträchtigen könnten, sehen Sie sich dieses Video an.

So wird Philadelphia-Käse hergestellt

Laut Website des Herstellers ist Philadelphia ein streichfähiger Käse aus Milch, Sahne und Verdickungsmitteln; Aromen wie Kräuter oder Knoblauch können diesen Zutaten hinzugefügt werden, das Rezept der klassischen Version enthält jedoch nur diese drei Zutaten sehr hohe Temperaturen mit dem Ziel, alle potenziell gefährlichen Bakterien und Krankheitserreger abzutöten.

Es ist ein industrielles Verfahren, das Milch extrem sicher macht, ohne ihre organoleptischen Eigenschaften zu verlieren. Daher kann Philadelphia als pasteurisiertes Produkt (und damit nicht roh) auch von Schwangeren problemlos verzehrt werden. Im Allgemeinen werden Industrieprodukte Behandlungen wie der Pasteurisierung unterzogen, die sie vor Bakterien schützen. Mütter müssen daher die Etiketten der Produkte sorgfältig lesen, um sich vor Risiken zu schützen.

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Im Allgemeinen ist Philadelphia-Käse daher im Hinblick auf gesundheitliche Risiken für Kinder unbedenklich, jedoch als ein an Zusatzstoffen reiches Industrieprodukt ein Lebensmittel, das nur gelegentlich verzehrt werden sollte. Alle auf dem Markt befindlichen Streichkäse werden, abgesehen von den geringsten Geschmacksunterschieden von Marke zu Marke, mit dem gleichen Pasteurisierungsverfahren hergestellt und stellen somit keine Gefahr für das Kind dar.

Welche Käsesorten sollten während der Schwangerschaft nicht gegessen werden?

Wenn ein Baby erwartet wird, gibt es Lebensmittel, die nicht verzehrt werden sollten, da sie roh mit Bakterien kontaminiert sein könnten, die für den Fötus potenziell schädlich sind. Vor allem die ersten Schwangerschaftswochen sind die Zeit, in der wir vorsichtiger sein müssen, da sich das Neugeborene in der Formation befindet. Obwohl Philedelphia als pasteurisiertes Produkt sicher ist, können andere Lebensmittel wie Frühlingskäse gefährlich sein.

Das Risiko beruht auf Listeriose, einer durch das Bakterium Listeria übertragenen Krankheit, die sich in Rohkäse, Weichkäse und roher oder nicht pasteurisierter Milch vermehrt. Listerien sterben bei hohen Temperaturen, daher reicht es aus, Essen zu kochen oder Milch zu kochen, um diese gefährliche Infektion zu verhindern, die zu Fehlbildungen und Fehlgeburten führen kann.

Die Käsesorten, die während der Schwangerschaft nicht empfohlen werden, sind:

frisch
Weichkäse aus Rohmilch oder Rohmilch
Weichkäse mit blumiger Rinde wie Brie, Camembert und Mont d"or
Blauschimmelkäse

Andere Weichkäse wie Mozzarella können nur geschmolzen verzehrt werden, da die Hitze Bakterien abtötet.

Lebensmittel, die eine Mutter während der Schwangerschaft nicht essen sollte

Wenn eine Mutter ein Baby oder ein Baby erwartet, gibt es einige Lebensmittel zu vermeiden. Es ist gut zu wissen, dass der Verzehr von Rohkost für das Neugeborene gefährlich sein kann. Wenn wir uns nicht sicher sind, ob wir ein Lebensmittel essen dürfen, ist es immer besser, Ihren Gynäkologen um Rat zu fragen und erst dann ein bestimmtes Lebensmittel zu verzehren.
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